Món ăn đại gia đình: ức gà với thịt xông khói nhồi nấm. Ăn với khoai tây hầm và đậu xanh đóng hộp. Giữ ấm rất tốt trong thời tiết lạnh giá.
Nó là cần thiết
- - 4 miếng phi lê ức gà;
- - 8 cây nấm kem có nắp màu nâu;
- - 12 lá xô thơm tươi;
- - 8 lát thịt xông khói (không da);
- - 2 đầu hành tím;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - 30 g dầu;
- - muối và hạt tiêu đen xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tím thành từng lát, xé lá xô thơm và cắt đầu hành tím thành 4 phần.
Bước 2
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Làm nóng bơ trên khay nướng. Đặt mặt da gà xuống và nướng cho đến khi có màu nâu cả hai mặt. Lấy ra khỏi khay nướng và đặt sang một bên.
Bước 3
Giảm nhiệt, đun chảy bơ trên khay nướng, thêm nấm đã cắt nhỏ và chiên trong 4 phút cho đến khi bơ hấp thụ hoàn toàn.
Bước 4
Tạo "túi" trong miếng phi lê bằng cách cắt nó theo chiều dọc. Cho nấm đã chiên và lá xô thơm vào bên trong, nhưng đừng nhét quá chặt "túi", nếu không phần nhân có thể rơi ra ngoài khi nướng. Các cạnh phi lê có thể được hàn kín bằng tăm.
Bước 5
Bọc mỗi miếng thịt gà bằng 2 lát thịt xông khói và đặt chúng lên khay nướng. Cho hành tây vào, nêm chút muối và tiêu. Nướng trong lò 35 phút, cho đến khi gà chín. Dùng nóng với lát bánh mì trắng.
