Để có một món tráng miệng thực sự ngon, hãy thử món tarte của Pháp. Vẻ ngoài dễ chịu của nó sẽ trang trí bất kỳ bàn nào, và hương vị tinh tế của nó sẽ để lại ấn tượng lâu dài. Hơn nữa, nó cũng khá đơn giản để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - Trứng gà - 1 cái;
- - Bơ - 275 g;
- - Bột mì - 250 g;
- - Đường vani - 1 gói;
- - Nho - 1 bó;
- - Đường hạt - 225 g;
- - Hạnh nhân - 125 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông vani và đường thường với 150 g bơ. Sau đó thêm bột mì và trứng. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhào một khối bột mịn. Tạo thành một quả bóng từ nó, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong hai giờ.
Bước 2
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và để yên trong 20 phút. Cán bột thành một lớp dày không quá 2 mm và lót trên đĩa bánh tart. Phủ bằng giấy da và phủ đậu hoặc đậu Hà Lan khô lên trên. Điều này là cần thiết để bột không bị trào lên.
Bước 3
Làm nóng lò ở 210 độ C và nướng bánh trong vòng 10-15 phút.
Bước 4
Lúc này, cần rửa sạch và lau khô một nắm nho, đồng thời cắt bỏ hết cành. Đánh 125 g đường với 125 g bơ mềm cho đến khi mịn. Thêm hạnh nhân xay và đánh bông một lần nữa.
Bước 5
Đặt khối lượng thu được trên nền của cao răng. Bên trên, hơi chìm xuống, đặt các quả châu. Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 180 độ và nướng bánh tart trong 20 phút nữa. Sau đó, bạn lấy ra để nguội khoảng 10-15 phút.
