Bánh là một thuộc tính thiết yếu của bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Một chiếc bánh kem hình quả trứng đẹp mắt sẽ làm biến đổi bàn tiệc lễ Phục sinh.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 2, 5 ly bột mì;
- - 2 ly đường;
- - 1, 5 thìa cà phê muối nở;
- - 10 g bột nở;
- - 60 g ca cao;
- - 2 g vanilin;
- - 2 quả trứng;
- - một cốc sữa;
- - 0,5 ly dầu thực vật;
- - một ly nước sôi
- Đối với kem:
- - 400 g sữa đặc;
- - 200 g bơ;
- - 70 g quả óc chó băm nhỏ và rang chín;
- - 2 g vanilin
- Để bao gồm:
- - 3 con sóc;
- - 235 g đường;
- - 85 ml nước;
- - 1/3 thìa cà phê axit xitric;
- - thuốc nhuộm
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột nhào. Trộn bột mì với ca cao, thêm muối nở và vani. Sau đó thêm đường và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Đánh bông trứng, thêm bơ. Thêm hỗn hợp trứng vào khối bột. Đổ sữa vào, trộn đều, sau đó đổ nước sôi vào, khuấy đều.
Bước 3
Nướng 1 giờ trong lò ở 180 ° C. Để bánh quy nguội trong 6 giờ, vì bánh chưa được chạm vào sẽ dễ cắt hơn. Do đó, tốt hơn là bạn nên nướng bánh vào ngày hôm trước.
Bước 4
Chuẩn bị kem. Đánh tan bơ, thêm sữa đặc theo từng phần trên thìa, thêm vanillin.
Bước 5
Thu thập bánh. Sử dụng một chiếc đĩa để cắt một chiếc bánh nổi bật trên chiếc bánh quy. Nghiền phần còn lại của bánh quy thành vụn.
Bước 6
Khuấy đều phần vụn và kem. Trải một số vụn bánh lên giá đỡ. Thêm các loại hạt vào phần còn lại của khối và để trong tủ lạnh trong 3 giờ.
Bước 7
Tạo thành một quả trứng từ khối lượng. Cho vào tủ lạnh trong 3 giờ. Đặt giá trên đĩa.
Bước 8
Đặt quả trứng, sử dụng giấy dày, thoa kem, căn chỉnh các mặt. Để tráng bánh, đánh lòng trắng trứng cho đến khi đạt đỉnh.
Bước 9
Đổ đường vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi trên lửa vừa, nấu trong 4 phút.
Bước 10
Thêm axit, khuấy đều, nấu thêm 4 phút. Đánh bông siro ở tốc độ tối đa trong 10 phút, đổ vào phần lòng trắng.
Bước 11
Thêm thuốc nhuộm và thuốc nhuộm khác nhau vào hỗn hợp. Trang trí bánh với Đính kèm Ngôi sao đã đóng.
