Cheesecake - nghe có vẻ rất đẹp, nhưng thực chất nó là một loại bánh bông lan hoặc bánh thông thường, nhân của nó bao gồm pho mát mềm hoặc pho mát. Do đó, nhiều người đang cố gắng đa dạng hóa công thức làm bánh pho mát cổ điển bằng cách thêm các loại trái cây, quả mọng và các thành phần khác. Bánh phô mai ngũ cốc táo là một biến tấu thơm ngon của món tráng miệng quen thuộc.
Nó là cần thiết
- - 500 g kem phô mai;
- - 350 g bơ;
- - 280 g bột mì;
- - 200 g đường nâu;
- - 180 ml caramen lỏng;
- - 100 g đường;
- - 60 g bột yến mạch;
- - 2 quả táo;
- - 2 quả trứng;
- - vanilin, quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột mì với đường nâu, thêm bơ đã làm mềm, dùng nĩa tán nhuyễn để làm vụn bánh.
Bước 2
Cho hỗn hợp này vào đáy khuôn (tốt hơn nên tra mỡ trước bằng dầu), nén chặt. Nướng trong 20 phút ở 170 độ.
Bước 3
Đánh bông cream cheese với đường, lần lượt cho trứng vào, thêm vanillin - 1 thìa cà phê là đủ. Trộn đều. Đổ hỗn hợp này lên phần đế của bánh pho mát.
Bước 4
Táo tươi gọt bỏ lõi, cắt miếng mỏng, rắc quế và đường. Đặt táo lên trên lớp nhân phô mai.
Bước 5
Trộn một lượng nhỏ bột mì với bột yến mạch và đường nâu, thêm bơ, xay thành vụn. Phủ khối bánh pho mát lên trên, nướng thêm 30 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 150 độ.
Bước 6
5 phút trước khi kết thúc nấu, giảm nhiệt xuống 130 độ. Phục vụ món tráng miệng bằng cách rắc caramen lỏng lên trên. Nó có thể được phục vụ cả ấm và lạnh.
