Gan gà rất ngon. Nhưng nếu bạn nấu nó theo cách ướp ban đầu, và thậm chí với bí ngòi, bạn có thể có được một món ăn hấp dẫn.
Nó là cần thiết
- - 300 g gan gà,
- - 300 g bí xanh,
- - 1 nhánh tỏi,
- - 1 muỗng canh. một thìa giấm balsamic,
- - 1 muỗng canh. một thìa mật ong
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gan gà rửa sạch, thấm khô (có thể dùng khăn giấy), lọc bỏ màng. Cho 1 thìa giấm balsamic, tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa mật ong và cùng một lượng dầu ô liu vào bát cho gan, muối và hạt tiêu vừa ăn. Đảo nhẹ tay, để gan gà ngấm gia vị trong vòng 20 phút.
Bước 2
Rửa sạch bí xanh (nếu muốn bạn có thể gọt bỏ vỏ), lau khô, cắt thành khoanh tròn. Đặt một nửa số hình tròn bí ngòi vào đĩa cách nhiệt. Trải đều gan gà lên trên lớp bí xanh. Đặt phần còn lại của bí ngòi lên gan. Nếu không muốn nấu thành từng lớp, bạn có thể trộn gan với bí ngòi.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt món bí ngòi và gan gà vào lò nướng và nướng trong khoảng 25 phút. Khi chế biến món ăn, hãy đảm bảo bí ngòi không bị cháy. Để bí ngòi nấu chín với gan hơi nguội, dọn ra từng phần, trang trí với mùi tây hoặc thì là.
