Bánh kếp bí ngòi với bột báng là một món ăn ngon và thịnh soạn sẽ không khiến bạn phải chờ đợi lâu nếu bạn cần một món ăn nhanh.
Nó là cần thiết
- 300 gram bí xanh,
- 3 thìa bột báng
- 1 thìa cà phê muối
- một quả trứng gà,
- 30 gam dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với bánh kếp, tốt nhất nên dùng những quả bí xanh non, nhỏ, không cần gọt vỏ. Bí ngòi to thì ta rửa sạch bỏ vỏ, bỏ hạt. Bí ngòi gọt vỏ thô trên máy vắt.
Bước 2
Chúng tôi chuyển bí ngòi đã xay vào một cái bát và muối, trộn đều, để trong 25 phút. Trong thời gian này, bí xanh sẽ cho nước cốt, chúng ta ép lấy nước.
Bước 3
Đập trứng vào chén và đánh tan một chút. Khuấy trứng đã đánh tan với bí ngòi.
Bước 4
Cho bột báng vào bát bí xanh, trộn đều. Nếu rảnh rỗi nửa tiếng thì nên để nguyên khối bí ngòi, để bột báng nở ra. Nếu không có thời gian thì có thể chiên ngay.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chảo phải nóng lên tốt. Cho bột rau câu vào chảo theo từng phần. Chiên bánh cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Bánh bí đao đã sẵn sàng. Đặt bánh kếp lên giấy ăn để loại bỏ dầu thừa. Chúng ta để yên trong vài phút. Ăn bánh kếp với kem chua hoặc nước sốt tỏi, rất dễ chế biến, bạn chỉ cần trộn sốt mayonnaise với tỏi. Những khoảnh khắc thú vị và ngon miệng.
