Thật dễ chịu khi làm hài lòng gia đình bằng một món tráng miệng thơm ngon tốt cho sức khỏe. Tất cả các bà nội trợ đều thích nấu bánh pho mát: cách làm rất đơn giản, và nhiều loại nước sốt sẽ thay đổi hương vị khó có thể nhận ra.
Nó là cần thiết
-
- Công thức số 1.
- Thành phần:
- 250g phô mai tươi;
- 1 quả trứng;
- 1 thìa bột báng tráng miệng;
- 1 thìa đường
- muối trên đầu dao;
- 50g kẹo trái cây cắt nhỏ;
- 100g kem chua;
- dầu thực vật để chiên.
- Công thức số 2.
- Thành phần:
- 500g phô mai tươi;
- 2 quả trứng;
- 3 thìa bột báng;
- 3 thìa đường;
- 2/3 thìa cà phê muối
- dầu thực vật để chiên;
- bột mì;
- kem chua.
- Công thức số 3.
- Thành phần:
- 400g phô mai;
- 5 thìa đường;
- 1 quả trứng;
- 4 thìa bột báng;
- 0,5 thìa cà phê bột nở;
- gia vị để nếm: quế
- thảo quả.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1. Cheesecakes với kẹo trái cây.
Trộn đều phô mai, trứng, bột báng, bột mì. Bạn có thể thêm kẹo trái cây vào bột hoặc trang trí syrniki làm sẵn với chúng. Nặn bột thành những viên nhỏ, chuyển sang bàn có bột và ấn nhẹ lên trên, tạo cho bánh kếp phô mai có hình dạng mong muốn.
Bước 2
Nhúng bánh pho mát vào bột mì và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Bạn có thể dùng với kem chua, mứt, thạch.
Bước 3
Công thức số 2. Bánh pho mát cổ điển với bột báng.
Dùng nĩa nghiền kỹ sữa đông. Đập 2 quả trứng vào sữa đông và trộn đều. Cho đường và muối vào, khuấy tan, sau đó cho 3 thìa bột báng vào. Thay bột bằng tay của bạn. Nó phải đồng đều và không bị vón cục.
Bước 4
Để riêng từng miếng bột nhỏ. Để làm được điều này, bạn có thể dùng thìa xúc nó lên như những thìa kem. Cán bột thành từng viên. Nhúng các viên bột vào bột mì để ngăn không cho bánh đông cứng dính vào ngón tay hoặc chảo nóng trong khi nấu. Sau đó, nặn các viên thành những chiếc bánh bằng cách dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào chúng. Chiên bánh pho mát trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Dùng với kem chua, mật ong hoặc sữa đặc.
Bước 5
Công thức số 2. Bánh phô mai với các loại gia vị.
Lau kỹ pho mát dạng hạt với đường, phủ một quả trứng và khuấy đều. Đổ riêng phần bột nở vào âu bột báng, khuấy đều rồi cho các nguyên liệu còn lại vào. Rắc sữa đông với quế và bạch đậu khấu. Khuấy kỹ khối sữa đông và nhào bột.
Bước 6
Tạo thành những viên bột nhỏ và sử dụng chúng để làm bánh pho mát. Chiên bánh sữa đông trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
