Loại bánh phổ biến nhất trong mùa hè và mùa thu là charlotte. Táo tự làm và bột nhào tinh tế nhất - thứ gì có thể ngon hơn. Sự chuẩn bị dễ dàng cho phép bạn nướng một món tráng miệng như vậy ngay cả hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - 400 g táo,
- - 170 g bột mì,
- - 150 g đường
- - 3 quả trứng,
- - 1 thìa cà phê không có muối đầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập ba quả trứng vào bát, thêm 150gr đường (có thể dùng đường thường hoặc đường nâu), đánh cho đến khi bông xốp (3-5 phút).
Bước 2
Rây 170 gam bột mì. Nếu muốn, rây nhiều lần để bánh bông xốp hơn.
Bước 3
Trong khi đánh trứng (ở tốc độ thấp), thêm bột mì vào khối trứng (thêm từng phần nhỏ). Sau đó cho một thìa cà phê muối vào bột, đánh cho đến khi mịn.
Bước 4
Để làm đầy. Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Có thể dùng bất kỳ loại táo nào để làm nhân bánh (tùy theo sở thích của bạn). Điều chính trong nấu ăn là táo chín.
Bước 5
Đánh một ít bơ lên đĩa nướng (đường kính 22 cm). Cho táo đã chuẩn bị vào khuôn. Trải bột lên trên lớp táo.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đặt khuôn có phôi vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút. Trong thời gian này, mặt trên của bánh phải hơi hồng hào. Lấy bánh táo thành phẩm ra, để nguội một chút, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, chuyển ra đĩa đẹp mắt, rắc đường bột và dùng với trà thơm.
