Pizza là một món ăn Ý cũng phổ biến ở nước ta. Cả trẻ em và người lớn đều yêu quý cô ấy. Giống như bất kỳ món ăn nào, bánh pizza có nhiều công thức, và khác nhau về loại bột (dày hay mỏng) và nhân (thịt, rau, pho mát và thậm chí cả trái cây). Pizza là một thực phẩm rất hài lòng.
Nó là cần thiết
-
- Thịt băm:
- 500 g thịt (thịt lợn
- thịt bò
- thịt cừu);
- 2 đầu củ hành tây;
- 3 muỗng canh dầu thực vật;
- Muối;
- Băm nấm:
- 500 g nấm tươi hoặc nấm đông lạnh (champignons
- chanterelles
- trắng);
- 2 đầu củ hành tây;
- dầu thực vật;
- 2 muỗng canh tương cà chua;
- Thịt gia cầm băm nhỏ:
- 500 g thịt gà hoặc gà tây phi lê;
- 1 đầu củ hành tây;
- 1 quả trứng;
- Muối;
- Rau thái nhỏ:
- bất kỳ loại rau nào (bí xanh
- cà tím
- cà chua
- Những quả khoai tây
- cà rốt, v.v.) với tổng trọng lượng là 500 g;
- 1 quả trứng;
- một ít bột mì;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt băm.
Rửa sạch thịt dưới vòi nước, cắt miếng vừa ăn, cho qua máy xay thịt. Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước, cho thịt vào chiên sơ qua một lần nữa qua máy xay thịt.
Bước 2
Hành tây thái nhỏ, phi thơm sau khi xào thịt, cho thịt băm, muối và thêm rau thơm (ngò tây hoặc thì là), đảo đều.
Bước 3
Nấm nhồi.
Nấm rửa sạch, bỏ vào chao, để cho ráo nước. Sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu trên lửa lớn khoảng 5-10 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Trong khi đó, thái nhỏ hành tây, chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật.
Bước 5
Cho nấm đã luộc vào chao, cắt miếng nhỏ và chiên trong dầu.
Bước 6
Thêm tương cà vào chảo và đun nhỏ lửa cho nấm một chút. Thêm hành tây chiên, muối. Sau đó chuyển khối lượng thu được qua máy xay thịt.
Bước 7
Thịt gia cầm băm nhỏ.
Rửa sạch phi lê gia cầm, cắt miếng vừa ăn.
Bước 8
Cắt hành tây thành từng miếng lớn và cuộn qua máy xay thịt cùng với gia cầm. Thêm một quả trứng sống, muối và trộn đều.
Bước 9
Rau thái nhỏ.
Các loại rau củ gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào máy xay hoặc máy xay thịt, thêm trứng, bột mì, muối vừa ăn, thêm gia vị tùy thích.
