"Pide" của Thổ Nhĩ Kỳ theo nhiều cách tương tự như bánh pizza truyền thống, nhưng với một hương vị khác. Sẽ mất thời gian để chuẩn bị nó, nhưng bạn sẽ không hối tiếc. Bánh pizza ngon với bột mềm nhất!
Nó là cần thiết
- bột:
- - 500 g bột mì
- - 1 muỗng canh men
- - 1 thìa đường cát
- - 1 thìa muối
- - 1 cốc nước ấm
- - 3 thìa cà phê dầu ô liu
- Đổ đầy:
- - 250 g cà chua
- - 2 củ hành tây vừa
- - nửa quả ớt chuông đỏ
- - nửa quả ớt xanh
- - 400 g thịt bò xay
- - 1 thìa gia vị phổ quát Vegeta
- - muối, tiêu, thìa là
- - 4 muỗng canh dầu ô liu
- - 6 lát pho mát Thụy Sĩ dày (hoặc bất kỳ loại pho mát nào khác)
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, trộn men, đường và nước ấm. Sau đó đậy nắp lại và để yên trong vài phút cho đến khi xuất hiện bong bóng.
Bước 2
Sau đó trộn chung với bột mì và trộn đều. Thêm muối và dầu ô liu và tạo thành một quả bóng bột. Để bột nở trong 30 đến 45 phút.
Bước 3
Trong khi bột nghỉ, chuẩn bị phần nhân. Đổ 2 thìa dầu ô liu vào chảo. Cho cà chua vào nước sôi trong một phút, bóc vỏ và cắt nhỏ.
Bước 4
Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, cắt nhỏ ớt xanh và đỏ, chiên nhẹ trong dầu ô liu.
Bước 5
Thêm thịt bò xay, tất cả các loại gia vị và cà chua. Nấu cho đến khi thịt băm có màu nâu.
Bước 6
Chia bột thành 6 phần bằng nhau.
Bước 7
Cuộn từng miếng thành một phiến dài hình bầu dục. Gấp các cạnh của tấm vào trong rồi vặn một đầu sang phải và đầu kia sang trái.
Bước 8
Đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Đặt các miếng pho mát lên trên mỗi lớp.
Bước 9
Chia nhân bánh thành 6 phần bằng nhau rồi đặt lên trên miếng bột.
Bước 10
Nướng ở nhiệt độ 200 C trong 20 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.
