Nhiều người tin rằng sushki, bánh mì tròn và bánh quy là món ăn để thưởng thức trà chứ không phải món ăn nóng, thịnh soạn và rất ngon. Tuy nhiên, khi thêm thịt băm, pho mát, kem chua hoặc sữa vào bánh mì tròn giòn, một món khai vị ban đầu sẽ thu được, hơi giống với bánh nướng tự làm thực sự. Hơn nữa, nướng một món ngon không khó chút nào, ngay cả những trợ lý nhỏ, được thừa nhận nấu ăn khác thường dưới sự hướng dẫn của mẹ hoặc bà, cũng có thể đương đầu với công việc.
Không khó để chế biến món ăn nhẹ hấp dẫn với súp nóng, món ăn kèm hoặc bia từ bánh mì tròn tại nhà. Nhiều công thức đã được phát minh, nhưng nguyên liệu chính của máy sấy thịnh soạn là thịt băm và pho mát cứng. Cái chính là lấy bánh mì không đường để nấu trong lò không có hạt anh túc, men nở hay đường bột, để đãi thơm không có vị ngọt.
Với thịt băm và hành tây
Công thức từng bước cổ điển cho một bữa ăn nhẹ thú vị và thỏa mãn bao gồm các sản phẩm đơn giản như thịt băm, hành tây, sữa và các loại gia vị thông thường. Những chiếc bánh mì tròn này không chỉ trông ngon miệng mà còn trở nên thịnh soạn, mềm và rất ngon. Đúng vậy, món ngon hóa ra có hàm lượng calo khá cao, nó không thuộc loại thực phẩm ăn kiêng nhẹ nhàng.
Những gì cần chuẩn bị:
- Bánh mì tròn 500 g;
- 500 ml sữa;
- 0,5 kg thịt băm bất kỳ;
- 2 quả trứng sống;
- 1 củ hành tây;
- muối, gia vị.
Làm thế nào để làm
- Cho bánh mì tròn hoặc máy sấy có kích thước bất kỳ vào tô hoặc tô, đổ sữa lên trên.
- Trộn thịt đã băm với máy xay thịt và hành tây thái nhỏ, muối, hạt nêm.
- Cho cả hai quả trứng vào trộn đều với thịt băm.
- Lấy bánh mì tròn ra, trải lên khay nướng đã phết mỡ, tạo khoảng cách giữa chúng 1 cm.
- Cho nhân thịt vào máy sấy.
- Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
- Nướng bánh trong 30 phút.
- Dùng nóng, rắc rau thơm nếu muốn.
Bạn sẽ có được những chiếc "bánh pho mát" ngon như trong bức ảnh dưới đây.
Với phô mai và ớt chuông
Bằng cách thêm pho mát cứng và ớt chuông ngọt vào một công thức đơn giản, bạn có thể có được một món khai vị khác thường mà khách ăn trước hết là cảm thấy ngon miệng. Món ăn này đặc biệt hợp với món hầm rau củ, borscht, đồ uống có cồn mạnh, dưa chua.
Những gì cần chuẩn bị:
- 20 cái bánh mì tròn;
- 1 quả trứng;
- 400 g thịt lợn băm và thịt bò;
- một cốc sữa;
- 50 g pho mát;
- nửa quả ớt ngọt;
- hạt nêm, muối.
Làm thế nào để làm
- Đổ bánh mì với sữa trong 10 phút để chúng không bị ướt và không bị tách rời mà chỉ trở nên mềm.
- Trộn thịt xay với trứng, muối, nêm gia vị.
- Cắt hạt tiêu thành các dải, bào pho mát trên một chiếc máy xay thô và cho vào một cái bát riêng.
- Đặt bánh rán lên khay nướng đã được thoa dầu mỡ.
- Cho thịt băm vào bên trong, sau đó rắc hạt tiêu và phô mai lên trên.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước 15 phút ở 200 độ.
Món ăn nhẹ hoàn thành sẽ giống như trong ảnh dưới đây, nó sẽ có màu vàng đẹp mắt. Ngoài mùi thơm của thịt và mùi nướng, bánh mì tròn sẽ ngon và hài lòng một cách bất thường.
Với sốt mayonnaise và rau
Không khó để chế biến thành công máy sấy nhân thịt bằng mẹo đơn giản. Bạn cần thêm các nguyên liệu như rau tươi và sốt mayonnaise vào công thức đơn giản nhất. Tất nhiên, món khai vị sẽ không trở nên ăn kiêng nhờ cà chua và hành tây, nhưng ngay cả những người tính toán giá trị calo của mỗi 100 gram cũng có thể ăn một phần nhỏ.
Những gì cần chuẩn bị:
- Máy sấy 0,5 kg;
- 0,5 kg thịt băm;
- một khối nước luộc gà "Maggi";
- 2 củ hành tây;
- 2 quả cà chua;
- 150 g pho mát;
- 150 g sốt mayonnaise;
- dầu thực vật;
- muối, hạt nêm.
Làm thế nào để làm
- Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
- Chiên cho đến khi chín vàng trong chảo dầu.
- Cho thịt băm vào phi thơm, nêm muối, tiêu, xào đến khi thịt chín một nửa.
- Đặt tất cả máy sấy lên một tấm nướng đã được bôi mỡ.
- Cho thịt băm cùng với hành tây vào bên trong, rải cà chua thái lát lên trên.
- Phủ mỡ với sốt mayonnaise lên trên, rắc phô mai bào.
- Pha loãng một khối nước dùng trong nước sôi ấm theo hướng dẫn, đổ chất lỏng làm khô lên khay nướng.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi xuất hiện lớp vỏ đẹp.
Với khoai tây và tỏi
Một công thức từng bước dễ hiểu cho thịt khô và khoai tây sẽ hấp dẫn một người yêu thích các món ăn vặt thịnh soạn. Ngoài ra, việc chuẩn bị món ăn này sẽ không mất nhiều thời gian. Nếu muốn, bạn có thể thay đổi một chút tỷ lệ của các nguyên liệu bằng cách giảm lượng khoai tây hoặc tỏi, thêm nhiều tiêu xay. Nhưng bạn cần nhớ rằng giá trị dinh dưỡng của món ăn như vậy sẽ khá cao, vì phô mai, kem chua và sốt mayonnaise chứa rất nhiều calo.
Những gì cần chuẩn bị:
- 500 g máy sấy bất kỳ;
- một cốc sữa;
- 0,5 kg thịt băm;
- bóng đèn tròn;
- 2 củ khoai tây;
- 100 g kem chua;
- 100 g sốt mayonnaise;
- 100 g pho mát;
- 2-3 tép tỏi;
- bánh quy giòn để làm bánh mì;
- muối, gia vị.
Làm thế nào để làm
- Đổ sữa lên đồ khô hoặc bánh mì tròn trong năm phút để không bị mềm.
- Bôi mỡ một tấm nướng, xếp các phôi ra ngoài.
- Rắc vụn bánh mì vào giữa mỗi viên.
- Cho thịt băm trộn với hành băm nhỏ, muối và gia vị vào bên trong mỗi miếng khô với các phần bằng nhau, ví dụ, với một thìa cà phê.
- Để riêng trong một cái bát trên máy nghiền mịn, nạo khoai tây sống, rải khối lượng lên trên phần nhân thịt.
- Nêm nếm cho vừa ăn.
- Nướng trong lò nửa giờ ở 180 độ.
- Kết hợp kem chua, sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ, muối nếu cần.
- Đổ hỗn hợp lên máy sấy nướng, rắc phô mai bào, nướng thêm 5 phút.
Với việc bổ sung sốt cà chua
Một món khai vị ngẫu hứng như vậy sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món cay, nó sẽ rất hợp với bia nhẹ và bia đen. Bạn có thể phục vụ máy sấy với sốt mayonnaise và tương cà cả nóng và lạnh, và nếu muốn, hãy thêm rau thơm và tỏi băm nhỏ vào công thức để tăng mùi thơm.
Những gì cần chuẩn bị:
- 300 g máy sấy;
- 500 g thịt băm (thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà);
- mayonaise;
- sốt cà chua;
- muối, hạt nêm.
Làm thế nào để làm
- Đổ nước sôi ấm vào bát trong vài phút để làm mềm.
- Muối và tiêu là trò hề.
- Trên khay nướng có phủ giấy da, trải lớp khô, cho thịt băm vào giữa.
- Trước tiên, thoa mỡ từng miếng với sốt mayonnaise, sau đó với sốt cà chua, hoặc ngược lại. Bạn thậm chí có thể làm "ketchupnez" yêu thích của mình để làm cho nó ngon hơn.
- Nướng trong lò 180 độ trong 30 phút.
Với cherry và dưa chuột muối
Những chiếc bánh mì tròn nhồi bông như vậy chắc chắn sẽ có vị trí tự hào ngay cả trên bàn tiệc. Bí quyết để biến một món ăn nhẹ bình thường thành một món ăn ngon là phần nhân thịt cổ điển được bổ sung với dưa chua cay, gia vị thơm, anh đào mềm và pho mát. Và nếu bạn cũng phục vụ bánh mì tròn đẹp mắt, phục vụ chúng dưới các loại thảo mộc tươi trên một khay sáng, bạn sẽ có được một món ăn lễ hội thực sự làm hài lòng tất cả thực khách.
Những gì cần chuẩn bị:
- 0,5 lít sữa;
- 250 g máy sấy không đường;
- 150 ml giấm 3%;
- 2 củ hành tây vừa;
- 400 g thịt xay kết hợp;
- 130 g pho mát cứng ("Russian", "Kuparieskiy", "Sour cream");
- 2 quả dưa chuột muối nhỏ;
- gia vị thơm, muối;
- 4 quả cà chua bi;
- 100 g sốt mayonnaise;
- 2 thìa dầu thực vật.
Làm thế nào để làm
- Đổ bánh mì tròn với sữa ấm, để trong 15 phút.
- Ướp muối vào thịt băm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bóc vỏ hành, băm nhuyễn, đổ vào hộp với giấm 3% để ướp trong nửa giờ.
- Cắt dưa chuột ngâm thành khối hoặc lát.
- Cherry cắt dọc thành từng lát tròn mỏng.
- Bôi mỡ lên khuôn bằng dầu, phết một lớp bánh rán lên.
- Cho thịt băm vào đầy các lỗ, rải hành muối chua lên trên.
- Phủ phô mai cắt lát mỏng, sau đó là các lát dưa chuột và cà chua bi.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
- Nướng bánh mì tròn với thịt băm và nhân thịnh soạn trong 20 phút.
Phục vụ món khai vị ngon như vậy khi nóng hoặc để nguội một chút, để đẹp mắt có thể rắc thêm rau thơm cắt nhỏ.
