Dưới đây là công thức đã được chứng minh cho những chiếc bánh quy yến mạch mềm mại, thoáng mát, có hương vị, tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Được chế biến trên cơ sở bột yến mạch, nó có gần như tất cả các đặc tính có lợi. Món ngon thần thánh này được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Hãy thử nó và bạn sẽ nướng được điều kỳ diệu này - bánh quy.
Nó là cần thiết
- - 200 g bột yến mạch nghiền nát;
- - 200 g bột mì;
- - 150 g đường;
- - 100 g bơ thực vật;
- - 1 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê chất tăng cường bột mì;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta cho một quả trứng vào thùng sâu, thêm một ly đường, một thìa cà phê mật ong và đánh bằng máy trộn, bạn có thể dùng nĩa đánh cho đến khi thành một khối đồng nhất, bông xốp.
Bước 2
Cắt bơ thực vật đã làm mềm thành từng viên nhỏ, cho vào hỗn hợp trứng và dùng nĩa chà xát bơ thực vật cho đến khi hình thành những cục nhỏ.
Bước 3
Sau đó, chúng ta thêm chất tăng cường bột mì vào hỗn hợp tạo thành (đây là điểm quan trọng nhất) chính xác là chất tăng cường bột mì, chứ không phải bột nở, từ đó bánh quy sẽ bông và thoáng. Cho bột mì vào, dùng nĩa khuấy đều.
Bước 4
Cho bột yến mạch đã nghiền mịn vào và nhào kỹ bằng tay sạch để bột không dính tay, nhúng tay vào bột. Bạn sẽ có một khối bột mềm, đàn hồi.
Bước 5
Rắc bột mì lên khay nướng, nặn những viên bột nhỏ từ bột và đặt lên khay nướng. Các quả bóng không được nằm chặt vào nhau. Làm nóng lò nướng ở 200 ° С, đặt một tấm nướng với bột yến mạch vào lò đã làm nóng trước và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút, bởi vì lò nướng là khác nhau cho tất cả mọi người, có thể ai đó sẽ nướng nhiều hơn hoặc ít hơn thời gian này. Ngay sau khi lớp vỏ vàng xuất hiện, hãy lấy khay nướng ra khỏi lò, nếu không bánh sẽ bị khô.
Bước 6
Như bạn có thể thấy, những quả bóng của chúng tôi đã biến thành bánh quy yến mạch. Bây giờ bạn có thể uống trà.
