Công thức này không chứa trứng. Bánh quy rất mềm, vụn, mềm. Sự độc đáo của công thức được tạo ra bởi hương vị gừng-mè và hương thơm sô cô la. Thử nó!
Nó là cần thiết
- - bơ - 150 g
- - đường nâu - 1 muỗng canh.
- - kem chua - 2 muỗng canh
- - hạt mè - 2 muỗng canh
- - gừng nạo - 1 thìa canh
- - bột mì - 225 g
- - carob - 4 muỗng canh
- - muối - 1/4 muỗng cà phê
- - soda - 1 muỗng cà phê.
- - vanilin - 1/4 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, làm mềm 150 gram bơ ở nhiệt độ phòng. Cho bơ vào cốc sâu lòng, thêm một cốc đường nâu và đánh bông. Thêm hai thìa kem chua vào hỗn hợp bánh quy và khuấy đều.
Bước 2
Sau đó, chiên 2 muỗng hạt mè trên chảo khô cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Bào gừng tươi trên một máy xay mịn.
Bước 3
Rây 225 gam bột mì. Sẽ có lợi hơn nếu sử dụng bột mì loại một hoặc thêm bột ngũ cốc nguyên hạt hoặc cám vào bột mì cao cấp. Thêm tất cả các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bánh quy: bột mì đã rây, carob, một chút muối, muối nở và vanillin. Sau đó cho gừng xay và mè rang vào. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và nhào thành bột mềm.
Bước 4
Bọc phần bột đã tạo thành trong một túi nhựa và để bột nghỉ trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 5
Sau thời gian này, làm nóng lò ở 180C. Chia bột thành từng phần nhỏ. Cuộn từng viên lại thành một quả bóng, ấn xuống và đặt lên khay nướng. Tấm nướng trước tiên phải được bôi dầu mỡ hoặc lót giấy nướng. Làm tương tự cho toàn bộ bài kiểm tra. Nướng bánh quy mè sô cô la trong 15 phút. Nấu ăn bằng tình yêu!
