Cá thu là một loại cá tuyệt vời. Nó không quá đắt, và các món ăn từ nó rất ngon. Nếu bạn chưa thử kebab cá thu, thì đã đến lúc bạn nên nướng nó trên lò nướng.
Nó là cần thiết
- - 4 con cá thu,
- - 8 nhánh tỏi,
- - 4 muỗng canh. thìa nước chanh
- - 5 muỗng canh. thìa dầu thực vật hoặc dầu hướng dương không mùi,
- - 1 muỗng canh. Một muỗng đường
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá thu bóc vỏ, rửa sạch, để nguyên con. Cắt cá thành từng lát mỏng nếu muốn.
Bước 2
Để nướng cá trên vỉ, bạn cần chuẩn bị nước xốt. Rửa chanh và vắt 4 muỗng canh. thìa nước trái cây. Băm nhỏ các tép tỏi theo bất kỳ cách nào thuận tiện (bạn có thể lấy thêm tỏi - để nếm thử). Trộn tỏi với nước cốt chanh, dầu thực vật, đường, muối và hạt tiêu đen. Bào cá với nước xốt thu được. Nếu cá thu đã được cắt khúc, cho vào nước xốt và đảo đều. Để cá ướp trong hai giờ.
Bước 3
Chuẩn bị than sau hai giờ. Lấy cá thu ra và cẩn thận trượt qua xiên (như trong ảnh). Nếu cá thu hơi dai thì nướng trên giá dây. Nếu muốn, các miếng cá có thể được chiên trên xiên - vì nó thuận tiện hơn cho bất kỳ ai.
Bước 4
Nấu cá trên than trong mười phút. Phục vụ trên một đĩa lớn. Trang trí kebab với các loại thảo mộc tươi và chanh trước khi phục vụ.
