Bánh thành ra ngon không thể tả, ngon và nhẹ. Nó chìm vào tâm hồn nhiều năm. Gồm 12 bánh, được phết kem béo. Hai giờ trước khi chuẩn bị kem, cần phải chuẩn bị thạch sữa, nó là thành phần chính.
Nó là cần thiết
- - 460 g bơ
- - 750 g đường cát
- - 2 muỗng canh. l. mật ong
- - 2 quả trứng
- - 1 muỗng cà phê Nước ngọt
- - 4 cốc bột mì
- - 500 ml sữa
- - 3 muỗng canh. l. tinh bột
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thạch sữa. Trộn 500 g đường cát, sữa và tinh bột, khuấy đều rồi để lửa, đun sôi. Lấy thạch sữa ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Chuẩn bị bột. Trộn trứng, đường cát, mật ong và 60 g bơ, khuấy đều cho đến khi mịn rồi để trên lửa, nấu cho đến khi đường tan, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm muối nở và khuấy đều. Loại bỏ nhiệt và làm mát từ từ.
Bước 3
Sau đó, thêm bột mì vào một dòng mỏng và khuấy cho đến khi mịn. Chia khối bột đã hoàn thành thành 12 phần bằng nhau.
Bước 4
Cán mỏng từng miếng bột. Đính kèm một cái đĩa và cắt các hình tròn đều nhau. Phủ bột nhẹ lên tấm nướng và trải bột ra. Cho vào lò nướng làm nóng 180 độ, nướng khoảng 2-3 phút. Lấy ra khỏi lò và làm nguội tốt. Nướng theo cách này thêm 11 lần nữa. Nướng bột trang trí trong lò nướng trong 2-3 phút. Làm nguội và vò nát cành giâm bằng dụng cụ đẩy.
Bước 5
Chuẩn bị kem. Thêm bơ cắt lát vào thạch sữa và đánh bằng máy trộn.
Bước 6
Bôi mỡ bánh một cách tự do và xếp chồng lên nhau. Bôi mỡ mặt trên và mặt bánh, rắc vụn bánh. Để ngâm trong 2-3 giờ ở nhiệt độ phòng.
