Bạn có thích ẩm thực Pháp không? Nếu chưa, thì có nghĩa là bạn chưa thử món tartiflette. Cái tên bất thường này ẩn chứa một món khoai tây hầm với pho mát và giăm bông.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 800 g;
- - hành tây - 1 miếng;
- - thịt xông khói hoặc giăm bông - 100 g;
- - Phô mai Hà Lan - 250 g;
- - kem có hàm lượng chất béo từ 22% - 140 ml;
- - bơ;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Việc đầu tiên cần làm là rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Sau khi làm xong, nó nên được cắt thành từng lát dày. Sau đó đổ nước vào nồi, thêm muối và đun sôi. Khi nước sôi, nhúng khoai tây đã cắt lát vào và nấu trong 10 phút.
Bước 2
Tiếp theo, đun chảy bơ trong chảo và cho hành tây thái nhỏ vào xào trong 5 phút. Trong khi hành đang nấu, hãy cắt thịt nguội hoặc thịt xông khói thành những miếng nhỏ. Sau đó đổ tất cả mọi thứ vào chảo và nấu thêm 5 phút.
Bước 3
Món ăn này phải được bày thành nhiều lớp. Đầu tiên, cho một nửa số khoai tây đã luộc chín vào, sau đó cho hành tây chiên và thịt xông khói, phô mai thái hạt lựu vào. Nêm tiêu và muối. Tạo các lớp tiếp theo theo đúng thứ tự. Đổ kem lên trên đĩa và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 10-12 phút, tức là cho đến khi nó có màu vàng. Tartiflet đã sẵn sàng!
