Tartiflette là một món ăn hàng ngày của Pháp. Nó được chế biến từ các sản phẩm luôn trong tầm tay: khoai tây, pho mát, thịt xông khói. Tôi đề nghị cố gắng làm một chiếc bánh tartiflet theo công thức ban đầu.
Nó là cần thiết
- - vú hun khói - 400 g;
- - khoai tây - 300 g;
- - Phô mai Reblochon - 250 g;
- - hành tây - 2-3 củ hành tây;
- - rượu trắng khô - 200 ml;
- - bơ - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai với nước, luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa (khoai còn hơi chát). Bớt nóng đi. Gọt vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng 5 mm.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Chiên hành tây trong bơ cho đến khi trong mờ (2-3 phút).
Bước 3
Cắt ức hun khói thành khối vuông và cho vào hành tây, xào hỗn hợp thêm 5 phút.
Bước 4
Cắt phô mai thành khối vuông.
Bước 5
Bôi bơ lên món nướng. Đặt một nửa số khoai tây cắt nhỏ ở dưới cùng, đặt một nửa khối lượng hành tây chiên với ức và một nửa khối lượng pho mát ở trên, muối và tiêu. Lặp lại các lớp trong cùng một trình tự một lần nữa.
Bước 6
Đổ rượu trắng lên đĩa và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút. Trang trí các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và phục vụ. Món ăn đã sẵn sàng.
