Các cuộn khác thường và tươi sáng sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào. Đồng thời, món bánh cuốn củ cải rất dễ chế biến và bạn có thể mua nguyên liệu ở bất kỳ cửa hàng nào.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh kếp;
- - 200 ml nước củ cải đường (cần 3 củ cải đường);
- - 1 quả trứng;
- - 1 thìa dầu thực vật;
- - 60 gram bột lúa mạch đen;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 thìa dấm 6%.
- Để điền:
- -150 g pho mát sữa đông mềm (ví dụ, Philadelphia);
- - 150 gr. phi lê cá trích (cá diêu hồng);
- - Lá rau diếp;
- - Muối;
- - rau xanh (thì là, ngò tây).
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc củ dền, nạo nhuyễn và vắt lấy nước củ dền qua vải thưa.
Bước 2
Cho trứng, dầu thực vật, muối, đường, tỏi và giấm vào nước củ cải đường. Đánh tan thành phần thu được bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Thêm bột mì và trộn đều.
Bước 3
Nướng bánh kếp mỏng từ khối lượng kết quả.
Bước 4
Trộn phô mai sữa đông với tỏi và rau thơm.
Bước 5
Bôi mỡ lên từng chiếc bánh pancake với khối sữa đông và cuộn lại.
Bước 6
Cắt các cuộn xiên thành các hình tròn nhỏ.
Bước 7
Cho rau diếp ra đĩa, trên cùng là cuộn củ dền. Đặt một miếng cá trích hoặc cá đỏ trên mỗi con.
