Nhiều người không có lò nướng, bao gồm cả. và của tôi. Bởi vì sự đa dạng của bánh ngọt, thực tế không có bánh nướng trên bàn. Nhưng mọi thứ chưa hẳn đã mất!
Nó là cần thiết
- bột:
- - 3 ly bột mì;
- - 1 cốc đường;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 3 quả trứng;
- - 2/3 thìa cà phê baking soda, trả góp;
- - một chút muối.
- Đối với kem:
- - 1 lít sữa;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 1 cốc đường;
- - vanilin;
- - 250 g bơ (tùy chọn);
- (1 ly - 250 ml).
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh trứng với đường, thêm bơ mềm, muối, soda và 2,5 cốc bột mì. Chúng tôi để lại một nửa ly bột để cán bánh. Nhào bột và để bột nghỉ khoảng 15-20 phút
Bước 2
Chuẩn bị kem. Đánh trứng với đường, thêm bột mì, trộn loãng với sữa lạnh. Để lửa vừa và đun sôi, dùng máy đánh trứng khuấy liên tục để bột không bị cháy hoặc không bị vón cục.
Bước 3
Khi nó sôi, lấy ra khỏi nhiệt và thêm vanillin. Để kem nguội. Nếu bạn muốn làm kem tươi, hãy cho bơ mềm vào hỗn hợp đã được làm lạnh và đánh bông nhẹ.
Bước 4
Hãy quay lại bài kiểm tra. Chia bột thành 14-15 phần. Bạn có thể cuộn xúc xích ra và cắt thành nhiều phần. Làm nóng chảo và nướng bánh đã cuộn ở lửa vừa. Nướng trong chảo khô.
Bước 5
Bôi trơn từng chiếc bánh bằng kem ấm và rắc các loại hạt và vụn bánh (tùy chọn). Xay 100 g các loại hạt trong máy xay thực phẩm và thêm phần vụn còn lại từ bánh. Sau 2-3 giờ bạn có thể dùng thử.
