Nếu bạn đang nghĩ cách làm hài lòng những người thân yêu hoặc những vị khách bất ngờ, hãy nấu món gà phi lê phô mai. Món ăn có được vị kem phô mai tinh tế và hương thơm của các loại thảo mộc. Nấu gà phi lê sẽ không mất nhiều thời gian, và món ăn hoàn thành sẽ mang lại niềm vui thực sự trên bàn tiệc.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg thịt gà phi lê;
- 300 g pho mát cứng;
- 1 quả trứng;
- Kem 300 ml;
- 2 nhánh tỏi;
- 2 quả cà chua;
- 1 củ hành tây;
- rau thơm và gia vị;
- một vài lá húng quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành nhiều phần. Đặt từng miếng dưới màng bọc nhựa và đập nhẹ bằng vồ gỗ ở cả hai mặt. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
Bước 3
Làm sốt kem phi lê gà. Đập một quả trứng vào một cái bát sâu. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt. Thêm kem, tỏi băm, rau thơm và gia vị bạn chọn (cỏ xạ hương, hương thảo, cà ri), muối và tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều tất cả các thành phần bằng máy trộn.
Bước 4
Lấy một chiếc đĩa sâu lòng và đặt các miếng phi lê gà vào đó. Đổ nước sốt kem lên thịt, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên đĩa và để trong 30 phút.
Bước 5
Bào pho mát cứng trên máy nghiền mịn hoặc cắt nhỏ trong máy xay. Đổ nước sôi vào cà chua đã rửa sạch dưới vòi nước và bỏ vỏ. Dùng dao sắc cắt từng quả cà chua thành từng khoanh dày khoảng 1,5 cm, hành tây bóc vỏ rồi cắt thành từng khoanh mỏng.
Bước 6
Lấy khuôn chống cháy có độ bên cao. Đặt miếng phi lê gà vào đó. Trên mỗi miếng phi lê, bạn cho hành tây thái khoanh tròn, 1 khoanh cà chua, 1 - 2 lá húng quế và rắc phô mai bào lên trên. Đổ phần nước sốt kem còn lại lên trên.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi đặt đĩa có đĩa vào. Nướng phi lê gà trong 40-45 phút. Món ăn hoàn thành nên có một lớp vỏ bánh phô mai nướng.
Bước 8
Cẩn thận lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và đặt lên đĩa. Dùng kèm khoai tây nghiền, cơm luộc hoặc salad rau như một món ăn phụ.
