Thay vì ức gà, bạn có thể sử dụng gà tây trong công thức này. Nếu bạn chưa tìm thấy pho mát kefalotyri, hãy thay thế nó bằng pho mát feta hoặc cephalograviera của Hy Lạp - món này cũng sẽ rất ngon. Do thiết kế thú vị của nó, một món ăn như vậy có thể được phục vụ trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 2 ức gà;
- - 2 củ hành tây;
- - 250 g pho mát kefalothiri;
- - 1 cọng cần tây;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả xanh;
- - 6 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - oregano, muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt ức gà thành khối lớn, ướp 1 muỗng canh. thìa dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
Bước 2
Chiên gà đến khi chín vàng, bắc ra khỏi bếp, để riêng.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, cắt khúc cùng cần tây. Cắt ớt chuông thành nửa khoanh, tỏi băm nhỏ, xào tất cả các loại rau trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chia thịt ức và rau thành 4 phần bằng nhau.
Bước 5
Đặt các miếng ức lên giấy nướng (làm bốn miếng), rắc lá oregano, và đặt rau lên trên. Thêm phô mai cắt nhỏ vào mỗi khẩu phần. Gấp các cạnh của phong bì.
Bước 6
Đặt bì lên khay nướng, rưới nước lên, nấu trong 30 phút, gà sẽ mềm trong thời gian này.
Bước 7
Rưới dầu ô liu lên món ăn đã hoàn thành, dùng nóng ngay.
