Vào đêm trước của những ngày lễ, khi một số lượng lớn khách tập trung tại bàn, mỗi nữ tiếp viên bắt đầu tìm kiếm công thức nấu ăn cho những món ăn đơn giản, nhưng đồng thời ngon và thịnh soạn. Một lưu ý là bạn có thể thực hiện công thức làm thịt lợn muối nướng trong lò nướng. Nên phục vụ món ăn với một món ăn kèm của bông cải xanh và táo.
Chân giò đút lò: nguyên liệu
- dăm bông nặng khoảng 1,5 kg;
- bông cải xanh - 1 nĩa vừa;
- 2 củ cà rốt;
- 2 củ hành tây;
- 3-4 quả táo (tốt nhất trong số các loại chua ngọt);
- một thìa cà phê bơ;
- muối và tiêu;
- 0,5 lít nước.
Giăm bông nướng: cách nấu
Chân giò phải có hình dáng đẹp để món ăn hoàn thành sẽ khiến bạn hài lòng không chỉ về hương vị mà còn về hình thức, do đó, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng khi lựa chọn loại thịt.
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt thành từng miếng lớn.
Sau đó, bạn có thể tiến hành chân giò. Bạn cần nướng thịt với phần da hướng lên trên, trước tiên bạn cần thực hiện các vết cắt trên da theo dạng lưới, sau đó cho muối và hạt tiêu vào tất cả các mặt.
Lò nướng phải được làm nóng trước 175 độ. Ở dạng có đáy và thành dày, rau củ được bày ra đầu tiên, sau đó mới đến giăm bông. Tiếp theo, bạn cần đổ 500 ml nước vào. Giăm bông có thể được gửi đến lò nướng. Sẽ mất 1 giờ 15 phút để nấu. Trong vòng 60 phút, nên bọc khuôn bằng giấy bạc để giăm bông không bị cháy. Bạn có thể lấy giấy bạc ra trước khi nấu 15 phút, trong thời gian này thịt nguội sẽ có lớp vỏ giòn và vàng.
Chân giò: nấu món ăn kèm
Rau và trái cây sẽ là nguyên liệu đi kèm với thịt. Bông cải xanh phải được ngắt thành từng chùm và hấp chín. Táo giòn là một sự tương phản với các loại rau mềm. Để làm được điều này, chúng cần được cắt thành các phần tư, loại bỏ hạt và sau đó chiên trong chảo trong bơ trong vài phút.
