Quyết định tổ chức một bữa tiệc tối hoặc bữa trưa, nhưng không biết nấu món gì? Nấu cá hồi nướng trong lò nướng thảo mộc. Thịt cá ngon ngọt bên trong và lớp vỏ giòn bên ngoài với vị cay cay sẽ khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải kinh ngạc. Ngay trong khi nấu, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm hấp dẫn của món ăn này.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn người:
- - mùi tây - 1 muỗng cà phê;
- - nhánh cây hương thảo - 1 cây;
- - húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê;
- - cỏ xạ hương - 0,5 muỗng cà phê;
- - xô thơm khô - 0,5 muỗng cà phê;
- - kinh giới khô - 0,5 muỗng cà phê;
- - muối biển - 0,25 muỗng cà phê;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - chanh - 1 miếng;
- - cá hồi tươi - 1 kg.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn muối và tất cả các loại thảo mộc, thêm nước cốt chanh và dầu ô liu. Khuấy đều hỗn hợp và để ủ một lúc.
Bước 2
Rửa sạch cá trong nước, loại bỏ phần thừa, làm sạch. Cắt thành những miếng có kích thước vừa phải. Chấm bằng khăn giấy sau cùng.
Bước 3
Cho cá vào túi kín, phủ nước xốt, đảo đều và cho vào tủ lạnh 60 phút.
Bước 4
Làm nóng lò ở 230oC. Trong khi đun, đặt các miếng cá đã ướp lên giá dây. Đặt khay nướng vào lò một bậc bên dưới, đặt một giá dây có cá ở trên và nướng trong 15 phút. Cố gắng không chế biến món ăn quá chín hoặc quá chín.
Bước 5
Sau khi lấy ra khỏi lò và hơi lạnh, dọn cá hồi nướng với rau thơm ra bàn cùng với salad đơn giản gồm cà chua, dưa chuột, thì là và bơ.
