Tiramisu là món tráng miệng ai cũng nên thử! Tiramisu với pho mát mascarpone và rượu mùi cà phê được chế biến chỉ trong 20 phút.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - phô mai mascarpone - 500 g;
- - Bánh quy Savoyardi - 24 cái;
- - ba quả trứng;
- - cà phê tươi - 150 ml;
- - sô cô la đen - 50 g;
- - rượu mùi cà phê - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - ca cao - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - đường đóng băng - 1/2 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh bông lòng trắng cho đến khi nổi bọt.
Bước 2
Đánh bông lòng đỏ và đường riêng biệt, thêm mascarpone vào, trộn đều cho đến khi mịn. Khuấy từng phần nhỏ kem vào lòng trắng trứng.
Bước 3
Làm nguội cà phê đã pha đến nhiệt độ phòng. Thêm một vài thìa rượu mùi, đổ vào một thùng sâu.
Bước 4
Tạo thành các lớp của món tráng miệng. Nhúng từng lá gan nằm ngang một mặt vào cà, cho vào khuôn. Lớp thứ hai là một nửa kem. Sau đó đặt bánh quy và kem trở lại.
Bước 5
Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh qua đêm. Trang trí với ca cao và sô cô la xay trước khi dùng. Bạn có thể sử dụng kem đánh bông và dâu tây để trang trí.
