Vào đêm trước của mùa hè, món tráng miệng nhẹ nhàng và thơm ngon này sẽ rất tiện dụng.
Nó là cần thiết
- Nền tảng:
- - Dừa nạo - 2 muỗng canh;
- - Lòng đỏ - 2 chiếc;
- - 75 g đường.
- Mousse:
- - 100 g quả mọng yêu thích của bạn;
- - 200 g đường;
- - 400 ml nước cốt dừa;
- - 14 g gelatin dạng hạt;
- - 50 g gelatin;
- - 500 ml whipping cream.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu với những điều cơ bản. Làm nóng lò ở 160 độ. Trộn dăm bào với đường và lòng đỏ, nén hỗn hợp thành dạng có lót giấy da. Chúng tôi nướng trong 10-12 phút. Bớt nóng đi.
Bước 2
Trong máy xay sinh tố, đánh tan quả dâu với một nửa lượng đường. Thêm nước cốt dừa và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 3
Ngâm gelatin trong nước lạnh, sau đó đun nóng (nhưng không đun sôi) và đổ vào khối dừa mọng. Chúng tôi trộn lẫn. Đánh bông kem với phần đường còn lại một cách riêng biệt và kết hợp cả hai hỗn hợp.
Bước 4
Đổ khối lượng lên mặt bánh, dùng màng bám chặt và cho vào ngăn đá. Chúng tôi nhận được nó 2 giờ trước khi phục vụ. Trang trí với quả tươi đông lạnh nếu muốn. Chúc ngon miệng!
