Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị một món ngon hấp dẫn - bánh Alaska nhân kem và bánh trứng đường.
Đối với những điều cơ bản:
- Kem vani 500 g,
- Nửa kg kem cam,
- 500 g lát bánh quy làm sẵn.
Đối với bánh trứng đường:
- 4 con sóc,
- Một phần ba ly đường
- Nửa thìa nước cốt chanh.
Sự chuẩn bị
Giấy da được đặt trong một đĩa nướng. Sau đó, kem vani được đặt ra và hình thức được gửi vào tủ đông trong một giờ. Sau đó, kem cam được bày ra và có hình thức tương tự được gửi vào tủ đông trong một giờ. Sau đó, các lát bánh quy được xếp chồng lên nhau. Bánh cho vào ngăn đá hơn một giờ.
Trong khi đó, bánh trứng đường đang được chuẩn bị. Lòng trắng ướp lạnh được đánh bông với nước cốt chanh, cho đường vào từ từ trong quá trình đánh bông. Kết quả sẽ là một lớp bọt bông dày, ổn định.
Phôi được lấy ra khỏi tủ đông và lật lên đế. Giấy được lấy ra và bánh trứng đường được xếp chồng lên nhau ở tất cả các mặt. Lớp bọt được tạo thành những hình thù kỳ quái và bao phủ toàn bộ bề mặt của chiếc bánh.
Một chiếc bánh Alaska được cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 250 độ và nướng cho đến khi tạo thành lớp vỏ vàng đặc trưng. Cô ấy thường xuất hiện trong khoảng ba phút. Thành phẩm được dọn ngay ra bàn cho đến khi kem tan hết.
