Bí đỏ chứa nhiều caroten hơn cà rốt nên cực kỳ có lợi cho cơ thể. Bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon và thú vị từ nó. Nhưng lượng lớn nhất các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích được tìm thấy trong bí ngô sống.
Trong quá trình xử lý nhiệt, một lượng lớn vitamin bay hơi làm giảm lợi ích của rau và trái cây. Đó là lý do tại sao bí ngô có thể và nên ăn sống. Dưa chín có vị ngọt dễ chịu, cùi ngon ngọt. Tuy nhiên, bất chấp tất cả những lợi ích và hương vị, có một số chống chỉ định đối với việc ăn thường xuyên.
Lợi ích của bí ngô sống
Do thành phần độc đáo của nó, loại dưa chín này thúc đẩy quá trình đào thải chất độc và độc tố ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Điều này có ảnh hưởng có lợi đến công việc của toàn bộ đường tiêu hóa. Bí ngô là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp được khuyến khích cho những người theo một kế hoạch bữa ăn hoặc chế độ ăn kiêng cụ thể.
Trái cây chín góp phần vào:
- làm chậm quá trình lão hóa trên toàn cơ thể;
- bình thường hóa lượng đường trong máu;
- loại bỏ cholesterol có hại;
- phòng chống thoái hóa tế bào bệnh lý;
- bình thường hóa chức năng cương dương.
Bí đỏ sống có thể dùng để tráng miệng hoặc ăn nhẹ. Ví dụ, dưới dạng sinh tố. Việc hòa nhập với các nền văn hóa khác được khuyến khích.
Bí ngô: Ăn khi mang thai
Phụ nữ mang thai nên ăn cùi bí ngô sống cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ vào mùa thu, miễn là không có chống chỉ định. Đầu tiên, nó giúp bình thường hóa huyết áp. Nó thường bị mất đi trong thời kỳ mang thai: nó trồi lên hoặc sụt xuống. Thứ hai, bí ngô sống giúp bình thường hóa sự cân bằng nước-muối. Điều đặc biệt quan trọng khi mang thai là cơ thể không bị đọng muối, mất nước. Thứ ba, bí đỏ là chất xơ mang lại cảm giác no nhanh và lâu mà không ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe.
Chống chỉ định
Không nên ăn bí ngô sống:
- với bệnh viêm dạ dày với nồng độ axit thấp;
- loét dạ dày;
- đau quặn ruột.
Bạn nên hạn chế ăn bí ngô sống từ các cửa hàng và siêu thị, ưu tiên các hội chợ "tại gia" hoặc nông trại. Khi mua, bắt buộc phải làm quen với chứng chỉ phù hợp với các tiêu chuẩn đã được thiết lập. Hóa chất thường được sử dụng để xử lý dưa có xu hướng tích tụ trong vỏ, thâm nhập vào cùi khi nó chín.
