Súp phô mai thịt bằm rất dễ chế biến và nhanh chóng. Nó trở nên nhẹ do kết cấu tinh tế của nó, nhưng đồng thời thỏa mãn. Để chế biến món ăn này, tốt hơn là bạn nên lấy thịt gà băm nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 1,5 lít nước luộc rau;
- - 250 g thịt băm;
- - 200 g pho mát đã qua chế biến;
- - 5 củ khoai tây;
- - 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt;
- - thì là, dầu ô liu, gia vị, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt. Cắt khoai tây thành khối hoặc dải, hành tây cắt nhỏ. Cà rốt có thể được cắt thành các dải mỏng, nhưng sẽ dễ dàng hơn khi chà trên máy xay thô. Rửa sạch khoảng nửa mớ thì là tươi, giũ bỏ nước thừa, thái nhỏ.
Bước 2
Chiên thịt băm trong 5 phút với một ít dầu ô liu, thêm cà rốt và hành tây vào, đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Thịt băm phù hợp với bất kỳ - thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc hỗn hợp. Nhưng với thịt gà băm, nước dùng sẽ nhạt hơn, không bị béo.
Bước 3
Đun sôi nước luộc rau, cho khoai tây cắt nhỏ vào. Tiếp theo cho rau đã xào với thịt băm vào chảo. Nấu trong 10 phút.
Bước 4
Bây giờ, thêm từng phần nhỏ phô mai đã chế biến vào súp, khuấy cho tan hoàn toàn. Nêm nếm súp phô mai với thịt băm cho vừa ăn, gia vị cũng cho vừa ăn - bạn có thể nêm món ăn với rau thơm, tỏi khô hoặc tiêu xay. Nấu súp thêm 3 phút, sau đó để súp trong nắp đậy kín trong 5 phút.
Bước 5
Đổ súp phô mai với thịt băm vào bát súp hoặc bát chia phần, luôn dùng nóng.
