Nhờ hầm lâu, thịt trở nên mềm, và nước sốt cà chua kết hợp với lá oregano và húng quế tạo cho thịt bò một gia vị.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 500 g thịt bò;
- - 100 g tương cà chua cô đặc;
- - 1 quả cà chua;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 muỗng cà phê húng quế và rau oregano;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và lau khô thịt bò bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo đã được làm nóng trước với thêm 2 muỗng canh dầu thực vật.
Bước 2
Cho thịt vào một chiếc chảo sâu lòng, thêm húng quế khô và rau kinh giới vào.
Bước 3
Hòa tan bột cà chua vào nước theo tỷ lệ 1: 1, thêm cà chua đã gọt vỏ thái nhỏ vào. Sau đó rưới nước sốt lên thịt.
Bước 4
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Chiên chảo trong dầu thực vật trong 5 phút.
Bước 5
Cho hành tây lên trên thịt và đun trong 2 giờ trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều. Nêm muối và tiêu 30 phút trước khi nấu.
