Bạn có thể nấu nhiều món ăn hấp dẫn từ thịt băm. Nhưng ngay cả một người thiếu kinh nghiệm trong nấu nướng cũng có thể dễ dàng đối mặt với việc pha nước chấm thịt băm. Đối với điều này, bạn không cần nhiều thời gian và món ăn sẽ trở nên ngon và hài lòng.
Nó là cần thiết
-
- thịt lợn - 200 gr;
- thịt bò - 200 gr;
- hành tây - 3 chiếc;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- kem chua - 1 muỗng canh;
- dầu thực vật - 100-150 gr;
- rau xanh;
- Muối;
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch thịt, cắt bỏ phần gân và phần thịt không cần dùng rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Bóc vỏ hai củ hành tây và cắt thành các phần tư.
Bước 3
Cuộn thịt và hành tây qua máy xay thịt. Trộn đều tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.
Bước 4
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Sau đó cho thịt băm vào đó. Đậy nắp lại và giữ lửa trong 5 đến 7 phút. Nhớ thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 5
Băm nhỏ phần hành còn lại rồi cho thịt băm vào xào cùng. Giữ nó ở lửa nhỏ trong khoảng ba phút. Hành tây không nên nấu chín.
Bước 6
Rây bột. Đun kỹ một chảo khác và thêm bột mì vào. Bạn cần chiên nó cho đến khi có màu nâu nhạt. Nhớ khuấy bột liên tục để bột không bị cháy. Sau đó, thêm một ít nước vào nó và khuấy bằng thìa gỗ. Thêm nước dần dần để không còn vón cục. Bạn sẽ có một hỗn hợp mịn.
Bước 7
Đổ nước thịt vào thịt băm, đảo đều. Bạn có thể thêm một ít nước để có độ sệt mong muốn. Đun sôi nước thịt.
Bước 8
Và chỉ sau khi đun sôi, thêm kem chua và nấu, nhưng không được lâu. Nước thịt sẽ sôi trong ba phút nữa dưới nắp đậy kín.
Bước 9
Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm (thì là hoặc ngò tây). Bạn cần thêm nó vào nước thịt 2-3 phút trước khi nấu.
Bước 10
Phục vụ nóng. Nó rất hợp với các món khoai tây, cơm luộc hoặc mì ống. Bạn cũng có thể thêm rau tươi. Chúc ngon miệng.
