Râu vàng là một chất kích thích sinh học mạnh, rất giàu muối khoáng, nguyên tố vi lượng, vitamin. Thực vật trông kín đáo, nhưng tất cả các hệ thống của cơ thể con người không thể khuất phục trước ảnh hưởng có lợi của nó. Bụi cây thuốc này giúp chữa bệnh mãn tính, giảm lượng đường trong máu và điều trị bệnh lao. Nó cũng có tác dụng có lợi cho tuyến tụy, nước ép của loại cây này có tác dụng sát trùng và chữa lành vết thương. Ngoài làm thuốc, cây ria vàng còn được dùng trong nấu ăn. Ví dụ, món salad với loại cây này sẽ giúp cơ thể bão hòa với các vitamin thiết yếu.
Salad ria vàng tỏi
Thành phần:
- 200 g lá ria vàng;
- 10 g tỏi;
- 100 g thì là tươi;
- 100 ml dầu thực vật;
- Muối.
Rửa sạch lá ria vàng, thái nhỏ. Cắt thì là tươi, tỏi bóc vỏ, cũng băm nhỏ, trộn với cây, muối vừa ăn. Nêm dầu thực vật vào món salad đã chuẩn bị.
Salad ria mép vàng với cà tím
Thành phần:
- 200 g cà tím;
- 120 g lá ria vàng;
- dầu thực vật;
- nước chanh;
- Muối.
Rửa sạch lá cây, thái nhỏ. Rửa sạch cà tím, cắt thành sợi mỏng, chiên trong dầu thực vật, trộn với lá ria vàng. Rưới nước chanh và muối cho vừa ăn.
Salad ria mép xanh
Thành phần:
- 200 g lá ria vàng;
- 200 g mùi tây tươi;
- 100 g hành lá;
- dầu thực vật;
- Muối.
Rửa sạch lá ria vàng, cắt khúc. Rửa sạch mùi tây với hành lá, thái nhỏ, trộn với thuốc bắc, muối. Nêm dầu thực vật, dọn ra bàn ngay.
