Mực là nguồn cung cấp protein tự nhiên dễ hấp thu cho cơ thể. Salad mực với rau sẽ trở thành một phần không thể thiếu trên bàn ăn của bạn, vì nó nấu nhanh và ngon.
Nó là cần thiết
- – Mực ống lớn (4-6 con);
- - pho mát (parmesan, Hà Lan, gouda);
- –Cà chua có vỏ dày (2-4 chiếc.);
- - Sữa chua tự nhiên;
- - ô liu (4-7 chiếc);
- – Mayonnaise ít calo;
- -Muối;
- -rau thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông mực, loại bỏ phần bên trong. Nhớ cạo bỏ lớp màng mỏng trên bề mặt miếng thịt. Cho xác mực vào nước muối lạnh rồi đặt lên bếp điện. Các bạn lưu ý để thịt mực trong vòng 2-5 phút là chín. Thịt chín quá sẽ bị dai. Định kỳ vớt bọt trên mặt nước.
Bước 2
Lấy mực ra khỏi chảo và nhanh chóng rửa lại bằng nước lạnh. Điều này phải được thực hiện để các màng còn lại trên thân thịt có thể được loại bỏ dễ dàng. Dùng dao sắc cắt thịt mực thành từng khoanh mỏng. Đặt trong một cái bát.
Bước 3
Cắt đôi quả cà chua, bỏ phần thịt bên trong. Cắt thành khối vuông và đặt với mực. Bào phô mai và trộn với mực và cà chua.
Bước 4
Trộn sữa chua tự nhiên và sốt mayonnaise rồi nêm gia vị cho món ăn. Cho salad vào chén và rắc thì là lên trên, nửa quả ô liu xếp thành hình tròn xung quanh mép.
