Blackberry jelly là một món ăn của Úc. Quả mâm xôi chứa nhiều đặc tính hữu ích: vitamin nhóm B, C, E, K, P, PP, sucrose, glucose, fructose. Cũng như kali, mangan và đồng.
Nó là cần thiết
- - 0,5 quả chanh
- - 120 g đường nâu
- - 500 g quả mâm xôi
- - 2 đĩa gelatin
- - 3 lòng trắng trứng
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch quả mâm xôi trước. Thêm 120 g đường nâu vào quả mâm xôi.
Bước 2
Đổ 300 ml nước lạnh vào bát rồi cho 2 đĩa gelatin vào ngâm nước 15 phút cho mềm.
Bước 3
Cắt bỏ lớp vỏ từ một nửa quả chanh và đặt lên quả mọng, đặt chảo lên lửa và nấu ở lửa vừa. Nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi đường cát tan hết. Bỏ vỏ chanh, lọc quả qua rây.
Bước 4
Cho gelatin đã ngâm vào hỗn hợp dâu đen và trộn đều tất cả mọi thứ, thêm 1/2 nước cốt chanh, 1/2 nước, trộn đều và để ở nơi lạnh.
Bước 5
Đánh bông lòng trắng. Trong khi khuấy, đổ chúng thành từng phần vào món tráng miệng. Sau đó đổ vào khuôn và để tủ lạnh qua đêm.
