Đây là một công thức đơn giản để làm bánh cam ngon. Do nước cam nên bột có vị chua nhẹ, nho khô tạo thêm vị ngọt cho bánh nướng. Chúng tôi sẽ nấu bột trong máy làm bánh mì - điều này sẽ đơn giản hóa quá trình nấu.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 450 g bột mì;
- - 200 ml nước cam;
- - 40 g bơ;
- - 10 chiếc. mận khô và mơ khô;
- - 1/2 cốc nho khô;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 7 g men khô;
- - 2 muỗng canh. thìa sữa bột;
- - 1 muỗng canh. một thìa vỏ cam;
- - một số ít quả anh đào khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt tất cả các thành phần bột vào máy làm bánh mì. Phần bột bánh bạn cần có bột mì, bơ, đường, men khô, sữa bột, nước cam, vỏ cam. Đặt chế độ "nhào và nhấc lần đầu". Lúc này, bạn có thể chuẩn bị nhân bánh. Nếu bạn không có máy làm bánh mì, đừng vội từ bỏ công thức này - hãy tự nhào bột từ các nguyên liệu được chỉ định, để ở nơi ấm áp ít nhất nửa tiếng là vừa. Bột nước cam chuyển ra có màu rất đẹp và có mùi thơm.
Bước 2
Rửa sạch mận khô, mơ khô, nho khô. Đổ nước sôi lên quả khô, sau 5 phút để ráo nước, dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao sắc cắt mơ khô và mận khô; bạn không cần phải cắt nhỏ nho khô. Cắt quả anh đào khô thành một nửa, trộn với hoa quả khô. Vậy là chúng ta đã có nhân bánh cam.
Bước 3
Cán mỏng khối bột đã hoàn thành, cắt những chiếc bánh mỏng, thực hiện các đường cắt song song từ mép của mỗi chiếc bánh. Cho nhân vào giữa, nặn thành những chiếc bánh và để yên trong 20 phút. Sau đó nướng cho đến khi mềm trong lò ở 180 độ. Bạn có thể phục vụ ướp lạnh với trà.
