Cá rất có lợi cho cơ thể của chúng ta. Cá thu là một loại cá quý rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thay thế thịt bò bằng cá thu một cách an toàn, vì protein trong cá được hấp thụ nhanh hơn ba lần. Nó rất dễ dàng để nướng nó với khoai tây và trai sẽ tăng thêm sự tinh tế cho công thức này.
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - 1 con cá thu;
- - 1 củ hành tây;
- - 200 g trai;
- - 4 củ khoai tây;
- - 100 ml kem;
- - 4 st. thìa xì dầu, dầu thực vật;
- - 2 nhánh tỏi;
- - giấm rượu, sốt mayonnaise, muối, tiêu đen, mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Thêm mùi tây vào hành tây (dùng tay nhặt các loại rau thơm), 1 muỗng canh. thìa xì dầu, 1 thìa dấm rượu, để trong 15 phút.
Bước 2
Ruột cá thu, bỏ mang, rửa sạch xác cá. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật, đặt trên giấy bạc, tạo thành một "cái rổ". Rưới lên cá với xì dầu, dấm. Nhồi thịt với hành tây và rau thơm. Nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3
Rửa sạch khoai tây, cắt đôi, thoa dầu, đặt trên một miếng giấy bạc riêng, rắc muối. Đặt hai "giỏ" cá và khoai tây lên khay nướng, phết sốt mayonnaise lên cá.
Bước 4
Nướng cá và khoai tây ở 200 độ C trong nửa giờ.
Bước 5
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm tỏi. Cho trai đông lạnh vào, chiên cho đến khi vàng nâu, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh nước tương, đun nhỏ lửa trong 2 phút. Đổ kem vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho hến, đậy nắp lại, trong 5 phút.
Bước 6
Lấy khay nướng ra khỏi lò, bỏ hành và rau thơm trên cá. Xếp khoai ra đĩa, xếp cá lên trên. Xếp hến sốt kem lên các mặt.
