Pasta hầm với thịt băm, pho mát và sốt cà chua. Về cơ bản, ziti pasta hầm là một phiên bản đơn giản của lasagne. Thay vì những tấm lasagna, có những sợi mì ống hình ống được gọi là ziti, xếp thành một hàng. Bữa tối thịnh soạn và ngon miệng cho cả gia đình.
Nó là cần thiết
- Đối với mười phần ăn:
- - 1,5 lít nước sốt cà chua;
- - 500 g mì ống ziti;
- - 500 g thịt bò nạc xay;
- - 150 g phô mai mềm;
- - 150 g phô mai mozzarella;
- - 1 củ hành tây;
- - 1, 5 ly kem chua;
- - 2 muỗng canh. muỗng pho mát parmesan bào.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, luộc các cuộn ziti trong nước sôi có muối trong 8-10 phút (xem hướng dẫn trên bao bì của mì ống của bạn). Sau đó, gấp chúng lại trong một cái chao, để cho hết nước.
Bước 2
Trong chảo hoặc chảo lớn, phi thơm hành tây băm nhỏ và thịt bò nạc xay ở lửa vừa. Thêm nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sốt spaghetti cà chua làm sẵn thường được bán trong lon 750 ml. Nhưng bạn có thể hầm thịt băm với hành tây trong hỗn hợp nước, tương cà chua và gia vị cho vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể làm nước sốt cà chua của riêng mình bằng cách sử dụng cà chua tươi.
Bước 3
Phủ bơ lên đĩa nướng, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng lớp: đầu tiên, một nửa mì ống luộc, sau đó là các lát phô mai mềm, kem chua, một nửa sốt cà chua thịt, một nửa mì ống, phô mai mozzarella, cắt thành từng lát. Đổ phần còn lại của nước sốt cà chua-thịt vào tất cả những thứ này. Rắc phô mai Parmesan bào lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng.
Bước 4
Ziti pasta hầm được nấu trong khoảng 30 phút ở 180 độ trong lò. Trong thời gian này, phô mai phải chín vàng đều. Phục vụ món thịt hầm thịnh soạn này khi còn nóng.
