Mì luộc, theo tôi, là một món ăn rất nhàm chán, ngay cả khi được rắc phô mai và rau thơm, rưới các loại sốt khác nhau, ăn kèm với thịt hay cá đều ngon. Không, tất nhiên, nó trở nên ngon, nhưng mì ống luộc như một món ăn phụ đã trở nên nhàm chán trong cuộc sống của ông ở Liên Xô.
Thực hiện một món hầm mì ống nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Bản chất của món ăn sẽ không thay đổi so với điều này, nhưng hình thức phục vụ thì rất nhiều. Và bản thân mì ống sẽ trở nên ngon ngọt hơn, mềm hơn.
Làm thế nào để làm cho một món hầm mì ống?
Nấu mì như bình thường. Bạn có thể lấy cả mì ống quen thuộc và một số hình dạng lạ mắt như vỏ sò. Bạn cũng sẽ cần hành tây, cà rốt, ớt ngọt, thịt gà (hoặc các loại thịt khác, để nêm nếm), pho mát, tiêu và tỏi nếu muốn, muối vừa ăn.
Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Xào rau cho đến khi hành có màu vàng nâu nhạt. Thêm tiêu và tỏi vào đó.
Hầm thịt cắt miếng nhỏ. Sau đó xếp mì ống, rau, thịt thành từng lớp vào đĩa nướng, rắc phô mai bào. Nướng trong lò như nướng bánh pizza chín (cho đến khi phô mai chảy đều).
Lời khuyên hữu ích. Trong loại món ăn này, điều chính là trí tưởng tượng. Trong món hầm, bạn có thể thêm nấm vào nước trái cây của riêng bạn hoặc ô liu cắt nhỏ. Để làm cho thịt hầm mềm hơn, hãy đổ trứng trộn với nửa ly sữa hoặc 2-4 thìa kem chua (bạn có thể dùng mayonnaise thay cho kem chua). Rắc rau thơm trước khi dùng.
