Khoai tây hầm với giăm bông là một món ăn ngon và độc đáo cho bữa tối gia đình hoặc bàn tiệc liên hoan. Hương thảo mang lại cho món ăn này một chút cay nồng và hương thơm đặc biệt với hương lá kim, trong khi Parmesan thêm gia vị và hương vị đậm đà.
Nó là cần thiết
-
- 700 g khoai tây;
- 100 g giăm bông;
- 200 ml sữa;
- 40 g parmesan;
- 1 nhánh hương thảo tươi
- một nhúm hạt nhục đậu khấu xay;
- 40 g bơ;
- Muối
- hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt nguội thành từng miếng lớn. Rửa sạch và lau khô lá hương thảo. Cắt nhuyễn lá (không dùng phần thân).
Bước 2
Cho Parmesan đã xay vào bát và đổ sữa vào thành dòng loãng, dùng thìa khuấy liên tục (tốt nhất là dùng thìa gỗ). Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu. Thêm lá hương thảo tươi cắt nhỏ và một nhúm nhục đậu khấu xay vào đó.
Bước 3
Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt củ thành từng lát mỏng. Bôi bơ lên đĩa nướng và đặt một ít khoai tây cắt nhỏ ở dưới cùng.
Bước 4
Đổ một ít sữa và parmesan lên khoai tây. Đặt một ít giăm bông và khoai tây lên trên nó, v.v. Xếp thực phẩm còn lại thành từng lớp sao cho lớp cuối cùng là khoai tây.
Bước 5
Đổ phần sữa Parmesan còn lại vào soong. Cắt bơ thành những miếng nhỏ và đặt chúng lên trên. Đậy đĩa bằng giấy bạc.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 200C và đặt đĩa ở đó. Sau 25 phút, lấy giấy bạc ra và để thịt nguội hầm trong lò nướng thêm mười đến mười lăm phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7
Lấy khoai tây ra soong chín, cho hơi lạnh và dọn ra đĩa. Đối với một món ăn phụ, bạn có thể chuẩn bị một salad rau tươi.
