Táo nướng trong lò rất ngon và tốt cho sức khỏe. Được nhồi với nhiều thành phần khác nhau (pho mát, các loại hạt, gạo, mật ong, thịt hoặc pho mát), chúng là một món ăn tuyệt vời cho một bữa tiệc hàng ngày và lễ hội.
Món tráng miệng táo
Để chuẩn bị món tráng miệng táo mật ong, bạn sẽ cần:
- 6 quả táo lớn;
- 250 g phô mai tươi;
- 3 muỗng canh. l. mật ong lỏng;
- 1 muỗng canh. l. Sahara;
- 6 nửa nhân quả óc chó.
Táo rửa sạch, lau khô rồi cắt bỏ lõi cùi. Sau đó rắc đường cát lên những chiếc "giỏ" táo thu được. Trộn phô mai với mật ong và đổ hỗn hợp này vào táo, đặt một nửa số nhân quả óc chó lên trên. Đổ mỗi quả táo lên trên với 1 thìa cà phê mật ong, chuyển sang đĩa chịu nhiệt, có bôi dầu mỡ, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 20 phút, nướng cho đến khi chín mềm.
Để nướng táo với cơm, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 8 quả táo cỡ vừa;
- 140 g quả óc chó;
- 5 muỗng canh. l. đường cát;
- 100 g gạo tẻ;
- 2, 5 ly sữa;
- 2 quả trứng;
- 3 g vanilin;
- 1,5 g quế.
Rửa sạch táo, thấm khô bằng khăn giấy và cắt bỏ lõi với một ít cùi. Giã nhuyễn hạt óc chó trong cối hoặc xay trong máy xay sinh tố rồi trộn với quế và 2 thìa đường cát. Nhồi táo đã chuẩn bị với hạt phỉ và cho vào đĩa chống cháy phẳng đã được bôi mỡ.
Vo gạo, phủ sữa, thêm 3 muỗng canh đường còn lại và đun cho đến khi chín mềm. Sau đó để nguội, nêm vani và khuấy liên tục, đánh lần lượt lòng đỏ vào. Đánh riêng phần lòng trắng trứng cho nổi bọt dày, sau đó cho gạo vào khuấy đều. Đặt cơm chín lên trên táo và nướng trong lò khoảng 25-30 phút ở lửa vừa.
Táo nướng thịt băm
Không chỉ có món tráng miệng được làm từ táo. Nếu trái cây được nhồi với thịt băm hoặc phô mai, bạn sẽ có được một món ăn nguyên bản, thịnh soạn và ngon, có khả năng làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn khó tính. Để chuẩn bị táo nướng với thịt băm, bạn sẽ cần:
- 5 quả táo lớn;
- 300 g thịt băm (thịt bò và thịt lợn);
- 3 quả cà chua;
- 1 đầu củ hành tây;
- 2-3 nhánh tỏi;
- rau xanh;
- dầu thực vật;
- tiêu;
- Muối.
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Bóc cả tép tỏi và cắt thành từng đĩa, càng mỏng càng tốt. Sau đó phi thơm hành tỏi trong dầu thực vật cho đến khi vàng, để nguội rồi cho thịt băm vào. Để chế biến món ăn này, tốt hơn là bạn nên lấy thịt bò băm và thịt lợn trộn đều. Trộn đều tất cả mọi thứ, chuyển sang chảo với dầu thực vật và chiên, đảo liên tục, trong 5-8 phút. Cà chua rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt miếng vuông nhỏ rồi cho thịt băm vào. Nêm tiêu và muối, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Rửa sạch táo, lau khô, cẩn thận cắt bỏ phần ngọn và loại bỏ phần lõi của quả cùng với cùi. Bạn nên lấy một loại "rổ" đựng táo để nướng với độ dày thành khoảng 1 cm. Cắt cùi thành từng miếng vuông nhỏ và trộn với thịt băm đã xào. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhồi táo với phần nhân đã nấu chín. Đặt một ít rau xanh thái nhỏ lên trên và phủ phần trên đã cắt. Cho táo đã nhồi thịt băm vào đĩa cách nhiệt rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 25 phút, nướng.
