Món cá ăn liền tuyệt hảo. Nhờ lớp áo mỏng manh của khoai tây, bất kỳ con cá nào cũng trở nên mềm và ngon ngọt. Theo công thức, bạn cần phải lấy cá hồi, nhưng một loại cá béo vừa phải sẽ làm.
Nó là cần thiết
- - 600 g cá hồi;
- - 3 củ khoai tây;
- - 1 quả trứng;
- - nửa quả chanh;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, sơ chế cá, rửa sạch, thấm khô trên khăn giấy, cắt thành từng phần nhỏ. Tốt hơn là bạn nên lấy một miếng phi lê, nhưng nếu bạn có cá có xương, thì trước tiên hãy cố gắng rút hết xương ra. Nêm cá đã sơ chế với gia vị, muối cho vừa ăn, rưới nước cốt chanh. Vắt lấy nước chanh tươi.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây tươi, chà xát trên máy xay thô, ép lấy nước thừa, đánh trứng, thêm bột mì. Nhào kỹ - bạn sẽ có được bột khoai tây.
Bước 3
Cho các miếng cá đã chuẩn bị sẵn vào áo khoai tây ở tất cả các mặt, ấn chặt.
Bước 4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho phi lê cá đỏ vào bột khoai tây, nướng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp chảo, đun thêm 30 phút.
Bước 5
Phục vụ nóng cá hồi nướng chín với bất kỳ loại rau tươi nào. Bạn có thể làm salad rau củ như một món ăn phụ cho bữa trưa hoặc bữa tối ít chất béo, bổ dưỡng.
