Thịt gà tây được coi là tốt cho sức khỏe và ăn kiêng. Đồng thời, gà tây có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn lễ hội cho một gia đình đông người. Gà tây với táo là một công thức chỉ cho một bữa tiệc thịnh soạn như vậy.
Nó là cần thiết
-
- gà tây
- 3 muỗng canh nước chanh hoặc rượu trắng
- 1 kg táo
- bơ hoặc mayonnaise
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gà tây, cạo bên ngoài và bên trong với muối và nước cốt chanh. Cắt táo thành bốn phần, bỏ lõi. Nhồi táo vào bụng gà tây, khâu lỗ thủng. Đặt gia cầm lên khay nướng với mặt sau úp xuống, phết bơ tan chảy hoặc sốt mayonnaise. Nướng gà tây trong lò ở nhiệt độ 180-220 độ, sau đó đổ nước nóng qua và giảm nhiệt độ xuống 135-150C. Nướng gà tây trong 2-3 giờ (tùy thuộc vào trọng lượng và độ tuổi của gia cầm), đổ nước ép thu được vào.
Bước 2
Loại bỏ các sợi chỉ từ gà tây đã hoàn thành, dùng thìa lấy táo đã nướng ra. Cắt da quanh cánh và chân, cắt đôi chân và cắt đôi ở chỗ nối. Cắt cùi vú thành một miếng và cắt xéo.
Trải các lát thịt lên một đĩa rộng theo hình thức cả con gia cầm. Sắp xếp khoai tây nướng và táo tây gần đó. Mỡ thừa từ thịt gia cầm thích hợp làm nước sốt. Ăn kèm salad rau xanh hoặc chua ngọt lạ miệng (ví dụ như mận) như một món ăn kèm.
