"Mimosa" là một món salad nhiều lớp đơn giản mà mọi người thích phục vụ không chỉ vào những ngày lễ mà còn cả những ngày bình thường. Nó được làm từ cá đóng hộp, chẳng hạn như cá thu đao hoặc cá ngừ. Nhưng nếu bạn muốn thêm những ghi chú mới vào những thứ quen thuộc, hãy thử nấu món "Mimosa" với nước chấm - nó sẽ tiết kiệm và rất ngon.
Nó là cần thiết
- - Sprat trong dầu - 1 lọ;
- - Khoai tây - 200 g;
- - Cà rốt - 200 g;
- - Trứng gà - 4 cái;
- - Hành tây - 1 đầu nhỏ;
- - Phô mai cứng - 100 g;
- - Rau mùi tây - 1-2 nhánh;
- - Mayonaise;
- - Tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta hãy luộc rau. Cho khoai tây và cà rốt nguyên vỏ vào nồi, tráng qua nước lạnh, đun sôi cho đến khi chín mềm. Sau đó để ráo nước và để nguội rau. Khi chúng đã nguội, bóc vỏ và bào sợi.
Bước 2
Bây giờ bạn cần luộc chín trứng gà. Để thực hiện, bạn cho chúng vào nồi hoặc chảo nhỏ, đổ nước vào, thêm vài nhúm muối, đun sôi và nấu trong khoảng 15 phút. Sau đó, ngâm ngay trứng vào nước lạnh, 5 phút sau khi nguội hoàn toàn mới bóc vỏ. Sau đó, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Cắt lòng đỏ bằng dao hoặc nĩa, và nạo lòng trắng.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, xắt thành từng khoanh mỏng rồi rửa thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ bớt vị đắng. Mở một lọ bơ và cùng với bơ, chuyển chúng vào một bát riêng, dùng nĩa nghiền nát để tạo thành hỗn hợp sệt. Chúng tôi cũng bào pho mát.
Bước 4
Xà lách mai dương được tạo thành từng lớp. Do đó, nếu bạn có một chiếc nhẫn chia nhỏ, bạn có thể sử dụng nó. Nếu không, thì tất cả các lớp sẽ được đặt trong bát salad theo trình tự sau; khoai tây, muối nhẹ, rắc tiêu đen và xốt mayonnaise, sau đó rắc và hành tây, sau đó là cà rốt phủ sốt mayonnaise, sau đó là protein và mayonnaise, phô mai với sốt mayonnaise, và cuối cùng là rắc lòng đỏ băm nhỏ.
Bước 5
Khi salad đã thành hình, hãy phủ lên nó một lớp màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Trước khi phục vụ, tháo vòng tách ra và trang trí salad Mimosa với một nhánh mùi tây tươi.
