Công thức làm gà phi lê đơn giản và nhanh chóng. Nó chỉ ra khá ngon ngọt. Có thể được sử dụng để làm bánh mì kẹp thịt tự làm.
Nó là cần thiết
- - Thịt gà phi lê 0,5 kg;
- - Trứng gà 2 chiếc;
- - Mayonnaise 2 muỗng canh. cái thìa;
- - Tinh bột 2 muỗng canh. cái thìa;
- - Muối;
- - Tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Lườn gà phi lê rửa thật sạch, dùng khăn giấy lau sạch. Cắt thật nhuyễn bằng dao hoặc bạn có thể băm phi lê trong máy xay sinh tố. Kích thước của các mảnh không quá vài cm. Tôi đã chọn phương pháp thứ hai. Nó nhanh hơn nhiều theo cách này. Các miếng đồng nhất và vừa miệng và bản thân món ăn thậm chí còn mềm hơn. Cái chính là không bị mang đi đâu, bạn phải thái miếng chứ không phải thịt băm nhuyễn.
Bước 2
Thêm 2 quả trứng, 2 thìa tinh bột, 2 thìa sốt mayonnaise. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tốt hơn nên sử dụng hạt tiêu đen mới xay. Trộn kỹ cho đến khi mịn. Nên ướp thịt và để trong tủ lạnh vài tiếng. Nhưng nếu thời gian ngắn, thì 20-30 phút là đủ.
Bước 3
Trên chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật, cho một muỗng canh thịt gà băm nhuyễn như bánh kếp. Độ dày của lớp - khoảng 1-1,5 cm. Đậy nắp và chiên trong 1-2 phút, cho đến khi chín vàng một mặt. Sau đó lật sang mặt còn lại và chiên cho đến khi giòn.
Cho thịt đã chiên lên khăn giấy để ráo bớt mỡ thừa. Bạn có thể thêm tỏi đập dập hoặc tỏi xay hoặc các loại rau thơm tươi vào món ăn này để tạo hương vị: húng quế, thì là, mùi tây. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào.
