Nếu mỗi thành viên trong gia đình thích hương vị của riêng mình, thì những chiếc pizza mini đặc biệt tiện lợi. Nó cũng giúp tiết kiệm thời gian: bạn có thể làm nhiều pizza nhỏ hơn, đông lạnh một nửa - và sau đó bạn chỉ cần nướng chúng.
Nó là cần thiết
- - 350 g bột làm bánh mì
- - 7 g men khô
- - muối và tiêu đen xay
- - 1 muỗng canh. l. dầu ô liu
- - 200 g sốt cà chua
- - 2 quả cà chua nhỏ thái nhỏ
- - 1 củ hành tây thái nhỏ
- - 200 g nấm cắt lát mỏng
- - 150 g mozzarella bào
- - 50 g Parmesan bào
- - 1 muỗng canh. l. oregano khô
- - một số ít ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì và men nở vào âu lớn, nêm muối tiêu; thêm dần 200 ml nước ấm và bơ, nhào cho bột chắc. Nhào trong 10 phút. Cho vào bát bột và đậy nắp lại. Để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
Bước 2
Nhào bột một lần nữa. Lăn trên bàn bột thành 4 hình tròn đường kính 10-15 cm, đặt lên khay nướng.
Bước 3
Làm nóng lò ở 220 ° C. Phết một lớp sốt dày lên trên đế, rắc cà chua và hành tây lên trên.
Bước 4
Xếp nấm và rắc phô mai bào lên trên. Thêm lá oregano và trang trí từng chiếc bánh pizza với ô liu. Nướng trong 12-15 phút để lớp nền được nướng và phô mai chảy ra và chín vàng.
