Món bánh muffin cam đậm đà này đặc biệt hợp với một muỗng kem vani.
Nó là cần thiết
- Bánh ngọt:
- - 4 muỗng canh mứt cam;
- - 200 g sữa chua tự nhiên;
- - 4 quả trứng;
- - 235 g đường nâu mịn;
- - 270 g bột mì tự nổi;
- - 3/4 muỗng cà phê bột nở;
- - 235 g bơ;
- - 1 quả cam;
- - 2 và 2/3 muỗng canh cây thuốc phiện;
- Đối với men:
- - 7 muỗng canh. mứt cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để làm mềm. Dùng dụng cụ nạo hoặc dao chuyên dụng để tách vỏ ra khỏi quả cam và vắt lấy nước - chúng ta cần nó để tráng men.
Bước 2
Làm nóng lò ở 160 độ. Chuẩn bị khuôn gạch bằng cách bôi trơn bằng dầu. Nếu bạn đang nướng bằng silicone, chỉ cần rưới nước lên.
Bước 3
Đun 4 thìa mứt trong vài phút (có thể dùng lò vi sóng) để mứt mỏng hơn. Để nguội trong vài phút, dùng máy trộn để trộn với sữa chua. Để hỗn hợp nguội thêm một chút.
Bước 4
Kết hợp tất cả các thành phần khác trong một hộp đựng khác và trộn chúng thật kỹ bằng máy trộn cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp mứt và sữa chua vào và trộn nhanh một lần nữa.
Bước 5
Đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng trong 70-75 phút. Nếu bánh chín vàng trước thời hạn, hãy dùng giấy bạc bọc lại để bánh không bị cháy.
Bước 6
Làm nóng mứt và nước cam trong lò vi sóng. Trộn cho đến khi mịn.
Bước 7
Để bánh thành phẩm nguội khoảng 10-15 phút trong khuôn. Sau đó chuyển nó vào giá treo bằng dây kẽm và phủ hỗn hợp cam lên trên.
