Thông thường trên các tạp chí, chúng ta có thể thấy những bức ảnh chụp thịt có bề mặt sáng bóng. Để đạt được kết quả này, cần phải chế biến thịt (trước hoặc trong khi nấu) với các hợp chất đặc biệt tạo thành lớp men.
Thịt như vậy không chỉ trông đẹp mắt, mà còn ngon ngọt hơn khi nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Men mật ong cho gà.
Để chuẩn bị, bạn cần trộn 0,5 cốc mật ong, nước cốt của nửa quả chanh và 2 nhánh tỏi (băm nhỏ).
Bước 2
Men nam việt quất cho thịt bò, thịt lợn, thịt cừu.
Ban đầu, bạn cần trộn nước sốt nam việt quất, mù tạt và dầu thực vật theo tỷ lệ bằng nhau, thêm 1 thìa cà phê giấm. Chế phẩm thu được phải được đun sôi trong nồi.
Bước 3
Maple syrup frosting cho thịt bò và thịt cừu.
Trộn 0,5 cốc xi-rô phong, 1 thìa mù tạt, 3-4 nhánh cỏ xạ hương khô (cỏ xạ hương).
Bước 4
Gia cầm cà ri cay
Khuấy 125 gr. bơ đậu phộng, 1 muỗng canh. một thìa đường và nước tương, nước cốt chanh và 1 thìa cà ri cho đến khi đường tan hết.
Bước 5
Men mơ cho gia cầm và thịt lợn.
Trộn 0,5 cốc mứt mơ, 2 thìa rượu mùi cam, 1 thìa nước cam và rượu vodka, 1 thìa gừng băm nhỏ.
