Mỗi nữ tiếp viên đã chuẩn bị nhiều món salad theo nhiều công thức khác nhau trong quá trình hoạt động của mình, nhưng vào mỗi kỳ nghỉ, tôi muốn làm hài lòng những vị khách của mình bằng những ý tưởng mới. Salad Solnechny Krug là một món ăn khá thịnh soạn và rất đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- - 4 củ khoai tây;
- - 320 g thịt gà phi lê;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - 4 quả trứng gà;
- - lông của hành lá;
- - 120 g pho mát cứng;
- - 3 quả trứng cút (để trang trí);
- - giấm, dầu thực vật;
- - muối, rau thơm, gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt hơn là sử dụng khoai tây có cùng kích thước. Gọt vỏ củ và cắt bằng que dài khoảng 8 cm.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật tinh luyện trong chảo sâu và chiên từng viên khoai tây để có lớp vỏ vàng. Lau sạch dầu thừa bằng khăn giấy.
Bước 3
Chia một củ hành tây thành nửa vòng. Cắt phi lê gà thành khối vuông nhỏ, kết hợp với hành tây và chiên cho đến khi chín mềm. Vào cuối quá trình nấu, thêm gia vị, muối và các loại thảo mộc khác nhau cho vừa ăn. Trứng gà luộc chín, cắt đôi, mỗi nửa thành 4 miếng nữa.
Bước 4
Băm nhuyễn phần đầu hành. Đổ một vài thìa giấm hoặc nước cốt chanh vào nước lạnh đun sôi. Cho hành tây vào ướp khoảng 15 phút. Cắt nhỏ lông màu xanh lá cây và trộn nhẹ với trứng. Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.
Bước 5
Đặt thịt gà đã nấu chín vào giữa đĩa và đặt hỗn hợp trứng và hành tây lên trên. Đánh với sốt mayonnaise và rắc phô mai lên trên.
Bước 6
Trải khoai tây chiên ở lớp cuối cùng lên tất cả các mặt. Để trống giữa.
Bước 7
Luộc trứng cút hoặc trứng gà cỡ vừa, bóc vỏ và để cả quả vào giữa salad. Rắc bất kỳ loại rau thơm cắt nhỏ nào nếu muốn. Món salad đã sẵn sàng để ăn sau 15 phút.
