Món salad này, mặc dù có tên gọi như vậy nhưng là một món ăn khá bình dân và chế biến cũng khá dễ dàng. Món ăn là salad gà xé với kiwi, vị chua ngọt của nó sẽ thêm một chút lạ miệng và đa dạng.
Thành phần:
- 250-300 g thịt gà;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 200 g pho mát "Nga";
- 3 quả trứng gà ta;
- 120 g sốt kem chua-mayonnaise với nấm;
- 3 quả kiwi;
- ½ thìa muối.
Sự chuẩn bị:
- Luộc thịt gà (tốt nhất là ức) trong nước hoặc nướng trong lò cho đến khi chín. Sau đó để nguội hoàn toàn.
- Luộc chín hai củ cà rốt, để nguội, bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Muối cà rốt nạo một chút và trộn với một ít xốt kem chua-mayonnaise.
- Trứng cũng luộc chín rồi để nguội ngay trong nước lạnh, sau đó bóc vỏ. Nạo trên một máy xay thô, nêm muối và mắm, trộn cho đến khi mịn.
- Thịt gà đã sẵn sàng và ướp lạnh phải được thái nhỏ hoặc chỉ đơn giản là dùng tay xé thành từng miếng nhỏ, sau đó kết hợp với một ít xốt kem chua-mayonnaise, trộn đều cho đến khi mịn.
- Lấy một chiếc đĩa tròn rộng, đặt một cái ly ở giữa, xung quanh chúng ta sẽ trải miếng salad đã bong ra.
- Dàn đều khối thịt gà đồng nhất trong lớp đầu tiên.
- Tiếp theo, rải một lớp cà rốt đã nạo.
- Lớp thứ ba sẽ là trứng bào đã luộc chín.
- Lớp thứ tư là pho mát, trước đó được bào trên một máy xay thô và trộn với sốt mayonnaise kem chua.
- Các lớp chính được đặt, cẩn thận kéo kính ra.
- Gọt bỏ vỏ kiwi, cắt đôi mỗi quả (theo chiều dọc) và cắt mỏng thành hình bán nguyệt. Phủ các nửa quả kiwi lên toàn bộ khu vực.
- Đặt món ăn đã hoàn thành vào tủ lạnh 30 phút cho nguội bớt, sau đó bạn có thể dọn ra bàn ăn.
