Có nhiều cách để chế biến món cá. Cá chiên, luộc, nướng, tất cả các loại salad - bạn không thể liệt kê tất cả mọi thứ. Một trong những phương pháp nấu ăn cổ xưa nhất, được tìm thấy ở nhiều dân tộc ven biển, là nấu trong nồi đất. Cá vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg cá phi lê;
- 2 muỗng canh dầu thực vật;
- 4 quả dưa chuột muối chua;
- 2 củ hành tây lớn;
- 1 ly kem chua;
- 3/4 chén nước sốt cà chua
- tiêu đen xay;
- Muối;
- nồi đất lớn hoặc 4-6 cái nhỏ;
- lò.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá được nướng chín trong lò ở 200 ° C. Lò sẽ có thời gian ấm lên trong khi bạn nấu các nguyên liệu.
Bước 2
Hành tây thái nhỏ. Chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Bất kỳ loại dầu thực vật nào cũng có thể được sử dụng.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Kết hợp với hành tây và cho vào nồi đất hoặc rải đều trên các chậu nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đổ nước ngập mặt chậu sao cho ngập nhẹ lớp khoai tây và hành tây. Đậy vung và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong một phần tư giờ.
Bước 4
Chuẩn bị phi lê cá. Cắt nó thành những miếng tương tự như khoai tây. Cắt dưa chuột, tốt nhất là thành từng lát mỏng. Đặt tất cả những thứ này vào chậu bên trên các sản phẩm đã có ở đó. Bạn không cần phải khuấy động bất cứ điều gì. Thêm kem chua và nước sốt cà chua. Nếu không còn nước, bạn có thể thêm một ít. Đặt các nồi trở lại lò và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ.
Bước 5
Sau khi món ăn đã sẵn sàng, bạn cần thêm rau xanh vào. Cắt nhỏ thì là và mùi tây. Đổ hỗn hợp vào các chậu. Rau xanh tươi được ưa chuộng hơn cả, vì nó hầu như luôn có sẵn trong các đại siêu thị hiện đại. Nếu đột nhiên vì một lý do nào đó mà nó không được bán, bạn có thể sử dụng khô, nhưng hương vị sẽ hơi khác một chút.
