Nhồi trứng không đòi hỏi nhiều kỹ năng, chỉ cần có trí tưởng tượng tốt là được. Bạn có thể làm một món khai vị tuyệt vời từ chúng để trang trí bàn tiệc lễ hội, hoặc đơn giản là bạn có thể dùng chúng cho bữa sáng. Trong mọi trường hợp, đây là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe mà không ai có thể từ chối.
Bước đầu tiên là luộc trứng. Tốt hơn hết bạn nên ngâm nước muối loãng để vỏ không bị bung ra và protein không bị lọt ra ngoài trong quá trình nấu. Để trứng dễ bóc, ngay sau khi luộc, chúng được nhúng vào nước lạnh.
Trứng đã được làm lạnh và bóc vỏ được cắt theo chiều dài. Lấy lòng đỏ ra và cho vào cối xay thích hợp. Mayonnaise được thêm vào lòng đỏ và xay kỹ.
Chà, bây giờ có chỗ cho trí tưởng tượng của bà chủ. Nhân bánh có thể được lựa chọn cho mọi khẩu vị. Bạn có thể thêm mùi tây hoặc thì là, hành lá hoặc ngải giấm vào đó, điều quan trọng ở đây là quan sát biện pháp.
Hành tây chiên sẽ tạo thêm mùi thơm hấp dẫn cho món khai vị, và sống (ướp trước trong 30 phút) - vị cay và cay.
Đối với nhân bánh, tốt hơn là sử dụng pho mát cứng, tốt hơn là cay. Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
Các lựa chọn với cá có thể rất đa dạng: cá hồi, cá hồi đóng hộp, cá thu đao, cá thu hun khói nóng hoặc lạnh, cá trích.
Từ các chất phụ gia cho thịt, họ thường thích thịt nguội, xúc xích hun khói hoặc luộc, carbonade, thịt nướng hoặc chỉ luộc.
Một chất phụ gia rất phổ biến là champignons ở mọi dạng: ngâm, chiên, tươi, đóng hộp.
Các chất phụ gia đã chọn được trộn kỹ với lòng đỏ và sốt mayonnaise và đổ đầy lòng trắng với khối lượng bằng cả quả trứng. Trứng nhồi được đổ sốt mayonnaise lên trên (bạn có thể vẽ lưới cho chúng) hoặc trang trí, chẳng hạn với trứng cá muối, cà chua, dưa chuột, cà rốt luộc, rau thơm.
Bạn có thể nhồi trứng theo một cách khác - bỏ nắp, lấy lòng đỏ và cho nhân vào. Như vậy, các cô tiếp viên làm ra những "cây nấm" và "con gà" dễ thương.
Khi phục vụ, trứng nhồi được bày ra đĩa trang trí với rau xà lách xanh. Giá đỡ tinh hoàn được làm từ những lát ớt chuông, cắt ngang.
